آموزش تهیه ترشی گوجه سبز
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 98/03/28
مواد لازم برای روش تهیه ترشی گوجه سبز :
گوجه سبز : 1 کیلوگرم
سرکه : نیم لیتر
نمک : 1 قاشق چای خوری
نعناع یا ترخون تازه : یک دسته
دستور تهیه ترشی گوجه سبز :
1.ابتدا گوجه سبز ها را بشویید و دم آن‌ها را بگیرید و بگذارید تا کاملا خشک شوند.
2.کف ظرف مورد نظر نعناع یا ترخون بریزید و گوجه سبز ها را به آن اضافه کنید.
3.سرکه و نمک را بجوشانید و پس از خنک شدن روی گوجه‌سبز ها بریزید تا سطح آن‌ها را بپوشاند.
4.سپس مجددا یک لایه نعناع یا ترخون بریزید و درب شیشه را محکم ببندید.
5.ظرف حاوی ترشی را در جای خنک قرار دهید.
6.پس از گذشت 2 هفته ترشی آلوچه شما آماده است.
