روش درست کردن مارمالاد آلبالو با رنگ دلفریب و طعم دلچسب
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 98/01/11
مواد لازم برای دستور تهیه مارمالاد آلبالو :
آلبالو : 3 کیلوگرم
شکر : 1.5 تا 2 کیلوگرم
ژلاتین : 3 ورقمارمالاد آلبالو
طرز تهیه مارمالاد آلبالو :
1.برای نحوه تهیه مارمالاد آلبالو با طعم عالی ابتدا آلبالو ها را می شوییم و دم آنها را می گیریم و هسته آنها را در می آوریم. سپس آنها را کمی له می کنیم و شکر را روی آن می ریزیم و می گذاریم 2 الی 3 ساعت بماند تا شکر، کمی آب شود.
2. مواد را داخل یک قابلمه لعابی می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم و گاهی بهم می زنیم تا مارمالاد به جوش آید و مارمالاد، کاملاً سفت شود.
3. ژلاتین را در کمی آب جوش حل می کنیم و آن را داخل مارمالاد می ریزیم و می گذاریم یکی دو جوش دیگر بزند. سپس آن را از روی حرارت بر می داریم و می گذاریم کمی خنک شود.
