نحوه تهیه سالاد کاب مرغ با سس مخصوص
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/09/07
یک سالاد راحت با تکههای مرغ و سبزیجات همرا با سس مخصوص تهیه شده ازعسل و خردل غذایی کامل با طعم خاطرهانگیزی می تواند برای شما رقم بزند.ذر این مطلب قصد داریم طرز تهیه سالاد مرغ با سس مخصوص را خدمت شما آموزش دهیم.مواد لازم برای سالاد کاب مرغ و با سس مخصوص
ژامبون دودی 8 برش
تخم مرغ 3 تا 4 عدد
مرغ پخته شده 1 کیلوگرم
سرکه سفید یا سرخ 2 قاشق چایخوری
دوغ آب یا ماست ساده ی کم چرب 150 گرم
سیر 1 حبه
عسل 2 قاشق
دانه خردل 1 قاشق سوپخوری
پیازکوهی یا پیازچه 1 مشت
نمک و فلفل سیاه تازه ساییده شده
کاهو یک دسته
آووکادوی رسیده 2 عدد
طرز تهیه سالاد کاب مرغ با سس مخصوص
1.یک ماهیتابه نچسب را روی حرارتِ ملایم گرم کنید. ژامبون ها را به قطعات ریز خرد کنید و در ماهیتابه بریزید. حدود 5 دقیقه آن را تفت دهید یا تازمانی که ترد شود. آن را کنار بگذارید.
2.در همین زمان تخم مرغ ها را در قابلمه ی آب بگذارید و آن را به جوش بیاورید.
3.از تایمر آشپزی کمک بگیرید و هنگامی که اولین حباب ها را دیدید تایمر را روشن کنید و 7 دقیقه تخم مرغ ها را بپزید تا زرده ی آن کاملا سفت شود اما نه آنقدر که مرکزش خشک بشود.
4.تخم مرغ ها را خنک کنید یعنی چند بار آب آن را عوض کنید سپس پوست آن را جدا کرده و برش بزنید.
5.مرغ ها را به اندازه ی لقمه های ریز خرد کنید، پوست و استخوان ها را دور بریزید.
6. آن را در کف یک کاسه ی بزرگ قرار دهید. بهتر است که گوشت مرغ را به صورت گرم تکه تکه کنیم نه سرد.
7. اگر مرغ را همان موقع پخته اید، مطمئن شوید که قبل از تهیه غذا کاملا خنک شده است.
