روش درست کردن نائنگچی سالاد سرد سنتی کره ای برای مهمانان ویژه
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 98/02/03
مواد لازم برای دستور تهیه نائنگچی :
پودر تخم خردل کره ای :یک قاشق غذاخوری
آب :2 قاشق چای خوری
نمک :یک قاشق چای خوری
شکر : یک قاشق غذاخوری
سرکه سفید :2 قاشق غذاخوری
گوشت خرچنگ :140 گرم
خیار متوسط(برش های افقی باریک) :یک عدد
گلابی (بدون هسته و باریک بریده شده):یک عدد
تخم کاج و جوانه تربچه :2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه نائنگچی :
1.برای نحوه تهیه ژله توت فرنگی ژاپنی با طعم عالی ابتدا گوشت خرچنگ را نواری باریک برش بزنید و با مقداری روغن در تابه ای تفت دهید و در این فاصله خیار و گلابی را هم نواری باریک برش بزنید. سعی کنید همه مواد را به یک شکل خرد کنید تا ظاهر سالاد زیباتر شود.
2.حالا سراغ درست کردن سس بروید، پودر تخم خردل را به همراه آب ، نمک ، شکر و سرکه در ظرفی ریخته و هم بزنید. سس را در یخچال بگذارید تا خنک شود ، رشته های گلابی ، خیار و خرچنگ را در ظرف مخصوص سالاد به طور جداگانه قرار داده تخم کاج را روی آن بریزید و اطراف آن را با جوانه تربچه تزیین کنید و سس را از یخچال بیرون آورده و همراه سالاد سرو کنید.
