طرز تهیه سالاد نان و دانه های سویا
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/12/20
مواد لازم برای طرز تهیه سالاد نان و دانه های سویا :
پنیر فتا : 4/3 فنجان
ماست کم چربی : 2/1 فنجان
ریحان تازه خرد شده : 2 قاشق غذا خوری
سیر کوچک رنده شده : 1 عدد
دانه سویا تازه یا یخ زده : 300 گرم
لوبیا سبز تمیز شده : 600 گرم
سس بالزامیک : 1 نسخه
گوجه فرنگی زرد نصف شده : 2 فنجان
نان تست برشته شده : 12 برش
برگ ریحان تازه : برای تزیین
روش درست کردن سالاد نان و دانه های سویا :
1.برای نحوه تهیه سالاد نان و دانه های سویا با طعم عالی ابتدا در یک کاسه پنیر فتا و ماست را مخلوط کنید و با استفاده از چنگال آنها را به صورت پوره در آورید. ریحان و سیر با نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و برای 8 ساعت آن را در یخچال قرار دهید.
2.در یک ماهی تابه 8 فنجان آب نمک ملایم بریزد و بگذارید روی اجاق تا داغ شود، سپس لوبیا سبز و سویا را به آن اضافه کنید، حرارت را کاهش دهید، تا وقتی که پخته شوند و یا در حدود 6 تا 8 دقیقه آنها را بپزید، سپس خشک کنید بگذارید تا خنک شود. سس را آماده کنید.
3.به مخلوط دانه ها گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و نم نم نصف سس را به روی آن بریزید، هم بزنید تا مزه دار شود، 8 دقیقه سرد کنید.
4.مخلوط پنیر را روی آن ریخته و برشهای نان را هم روی بشقاب ها بگذارید، باقیمانده سس را به آن اضافه کنید.
نحوه تهیه سس بالزامیک :
1. در یک مخلوط کن 4/1 فنجان روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک، 2 قاشق غذا خوری سرکه قرمز، 4/1 فنجان ریحان خرد شده را مخلوط کنید تا یکدست شود.
2.نمک و فلفل هم به عنوان چاشنی به آن اضافه کنید.
