نحوه تهیه سالاد کلم کالی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/11/01
کلم کالی نام یک جوره از گونه کلم است. کلم کالی نوعی سبزی برگی است و سرشار ازویتامین آ می‌باشد. در یک وعده 100 گرم، 49 کالری کلم پیچ اولیه فراهم می کند و یک منبع غنی از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین B6، فولات و منگنز است . کلم منبع خوبی از تیامین، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، ویتامین E و مواد معدنی در رژیم غذایی، از جمله آهن، کلسیم، پتاسیم و فسفر است.مواد لازم برای سس سالاد کلم کالی
سس مایونز : یک سوم فنجان
آب : دو و نیم قاشق غذاخوری
خردل : یک و نیم قاشق چایخوری
سرکه سیب : یک و نیم قاشق چایخوری
نمک : مقدار کمی
فلفل سیاه تازه :مقداری
مواد لازم برای سالاد کلم کالی
سیب سرخ (بدون دانه و خرد شده): 2 عدد
کرفس خرد شده : 1 فنجان
گردوی بو داده خرد شده : 1 فنجان
زغال اخته خشک : نصف فنجان
برگ کلم کالی: 2 فنجان
طرز تهیه سالاد کلم کالی
1.همه ی مواد لازم سس را با هم در یک کاسه متوسط مخلوط کنید.
2.سیب، کرفس، گردو، زغال اخته و کلم کالی رو در کاسه سرو ریخته و هم بزنید.
3.سس را به سالاد اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. اگر لازم است نمک و فلفل بیشتری برای مزه دار کردن اضافه کنید.
