طرز پخت ترحلوا با هویج مخصوص ماه رمضان یکی از پیش غذاهای اصیل شهر همدان
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 98/02/11
مواد لازم برای طرز پخت ترحلوا با هویج مخصوص رمضان :
هویج: نیم کیلو
شکر: یک استکان
زعفران: نصف استکان
گلاب: یک استکان
روغن: نصف استکان
آرد برنج: یک پیمانه
هل آسیاب شده: ۳ عدد
دارچین : به مقدار لازم
طرز تهیه ترحلوا با هویج :
1.ابتدا هویج رنده شده را پخته و آن را از صافی پارچه‌ای رد کنید تا آب درون هویج خارج شود سپس آرد و روغن را با هم تفت داده و خوب که طلایی شد زعفران، آب، روغن و شکر را به هویج‌ها اضافه کنید و مواد را خوب به هم زده تا کمی سفت شود.
2.حال گلاب و هل آسیب شده را نیز به آن اضافه کرده و پس از کمی سرد شدن آن را داخل ظرف ریخته و با دارچین و پودر نارگیل آن را تزئین کنید.
