طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی دارای طعمی لذیذ و خوشمزه
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/12/15
مواد لازم برای دستور تهیه شیشلیک ایتالیایی :
راسته شيشليكي : چهار عدد
آردسفيد : دو پیمانه
تخم‌مرغ : دو عدد
آرد سوخاري : يك پيمانه
پنير پارمزان : يك پيمانه
پنير موتزارلا : به ميزان لازم
روغن زيتون : به ميزان لازم
نمك، فلفل و زعفران : به ميزان لازم
روش درست کردن شیشلیک ایتالیایی :
1.برای طرزپخت شیشلیک ایتالیایی با طعمی بی نظیر ابتدا گوشت‌ها را در روغن زيتون، نمك، فلفل و كمي زعفران به مدت دو ساعت در يخچال مي‌خوابانيم تا آماده شوند.
2.سپس پنيرپارمزان و آرد سوخاري را با هم مخلوط كرده و كمي نمك و فلفل به آن اضافه مي‌كنيم و آنها را كنار مي‌گذاريم.
3.بعد از آماده شدن گوشت ها را در آرد سفيد مي‌غلتانيم سپس آنها را در تخم‌مرغ زده شده ريخته و مخلوط مي كنيم.
4. در مرحله آخر آنها را در آرد سوخاري و پنير مخلوط شده مي‌گذاريم ، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقيقه مي‌پزيم آن‌گاه آنها را روي سيني استيل گذاشته و روي هر كدام يك قطعه پنير موتزارلا گذاشته و در فر داغ‌شده به مدت ده دقيقه قرار مي‌دهيم و در پايان آنها را روي بشقاب گذاشته و سرو مي‌كنيم.نوش جونتون.
