روش درست کردن فست فود تونا بالز
آشپزی و خوراکی › فست فود
- 97/09/14
اين توپهاي تن "Tuna Balls" علاوه بر خوشگل و خوشرنگ و قل قلي بودن، خيلي هم خوشمزه هستن و پیش غذا یا کنار غذای خوبیه برای مهمونیاتون. سفره رو قشنگ میکنه و بامزه است. البته اگه طعم تن ماهی رو دوست داشته باشید.توی نت دستورات مختلفی برای تونا بالز هست که تا جایی که من دیدم اکثرشون بدون استفاده از سیب زمینیه. من ترجیح دادم اولین دستور تونا بالزی که امتحان میکنم تن ماهی مخلوط با سیب زمینی باشه که طعم رو تعدیل کنه.
مواد لازم جهت تهیه فست فود تونا بالز
سيب زميني متوسط: 2 عدد
كنسرو ماهي تن: 1 عدد
تخم مرغ: 2 عدد
فلفل سفيد: 1 قاشق غذاخوری
آرد سوخاري: 1 ليوان
روش درست کردن فست فود تونا بالز
1.کنسرو تن رو 20 دقیقه می جوشونیم. سیب زمینی ها رو به مدت 7 دقیقه توی مایکروفر قرار میدیم تا کاملا نرم و کبابی شن.
2.با استفاده از "پتیتو مشر" سیب زمینی ها رو له میکنیم. و بعد هم تن رو. البته روغنش رو کامل بریزید دور و بعد به سیب زمینی اضافه اش کنید.
3.یک عدد تخم مرغ و فلفل رو هم اضافه میکنیم و خوب میکس میکنیم. من نمک توی غذا نمیریزم ولی شما مختارید.
4.خمیر رو توپی میکنیم. سایزش؟ بزرگتر از توپ پینگ پینگ و کوچکتر از توپ تنیس.
5بعد توی آرد سوخاری می غلتونیم.
6.و بعد توی تخم مرغی که با چنگال همش زدیم.
7.و مجددا توی آرد سوخاری.همه رو به همین شکل درست میکنیم.
8.و در روغن داغ حمامشون میدیم. دمای روغن نباید خیلی زیاد باشه که توپهامون مغز پخت شن. ولی مواظب باشید کاورش هم زیادی تیره نشه. همین رنگ قهوه ای خوشرنگ، مناسب کارمونه.
9.میذاریم روی دستمال آشپزخونه تا روغنش گرفته شه.
10.و داغ سرو میکنیم. کاوری کرانچی و بافتی نرم و خوشمزه. ترکیب بسیار جالبیه. و البته اون فلفل سفید توی طعمش کاملا تاثیر مثبت میذاره.بسیار بسیار خوشمزه است. امتحان کنید
