نحوه درست کردن کراکت سیب زمینی

آشپزی و خوراکیفست فود

- 99/02/16
نحوه درست کردن کراکت سیب زمینیکراکت سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و دلچسب است که در این مطلب طرز تهیه آن را شرح خواهیم داد.

مواد لازم کراکت سیب زمینی برای 4 نفر:


گوشت چرخ کرده : 250 گرم
سیب زمینی متوسط : چهار عدد
تخم مرغ: دو عدد
پنیر پیتزا : 200 گرم
رب گوجه فرنگی : یک قاشق غداخوری
پیاز: یک عدد
آرد سفید : به مقدار لازم
پودر سیر: به مقدار دلخواه
پودر پیاز : به میزان دلخواه
نمک: به میزان لازم
فلفل قرمز: به میزان لازم
پودرسوخاری : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم

طرز تهیه کراکت سیب زمینی:


1. ابتدا سیب زمینی ها را شسته و با مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بپزد.
2. در این فاصله پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن سرخ نمایید .
3. نمک ، فلفل و ادویه را افزوده و گوشت را بریزید و تفت دهید تا سرخ شود.
4. در آخر رب را به مواد اضافه کرده و کمی آب بریزید و اجازه دهید مواد با هم پخته و آب آن تبخیر شود.
5. سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده کنید سپس تخم مرغ و نمک و ادویه بزنید و آن را ورز دهید.
6. مخلوط سیب زمینی را به شکل خمیر در آورده و روی آن را با پلاستیک بپوشانید و برای 10 دقیقه در یخچال بگذارید.
7. بعد از ده دقیقه سیب زمینی را از یخچال خارج کرده و آن را به شکل گلوله های یکسان درآورید.
8. میان هر کدام از گلوله های سیب زمینی را گود کرده و مقداری از مواد گوشتی را قرار داده و آن را بپوشانید.
9. تابه ای ر روی حرارت قرار داده و روغن بریزید تا داغ شود .
10. بهتر است از تابه کوچک و گود استفاده کنید تا کراکت ها داخل روغن غوطه ور شوند.
11. کراکت ها را داخل روغن بریزید و سرخ کنید.
12. کراکت های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.
13. سپس در بشقاب سرو بچینید و با سبزیجات و سس دلخواه میل نمایید.
advertising
advertising
آخرین های فست فود
آموزش درست کردن فرنچ تست سوخاری
آموزش درست کردن فرنچ تست سوخاری
دستور تهیه رولت کالباس پنیری
دستور تهیه رولت کالباس پنیری
آموزش تهیه تست کالباس و پنیر
آموزش تهیه تست کالباس و پنیر
دستور تهیه سوسیس کبابی خوشمزه به ۲ روش متفاوت
دستور تهیه سوسیس کبابی خوشمزه به ۲ روش متفاوت
آموزش تهیه پیتزا با نان باگت
آموزش تهیه پیتزا با نان باگت
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
advertising