نحوه تهیه نوشیدنی گرانیتا خربزه
آشپزی و خوراکی › نوشیدنی
- 97/09/27
گرانیتا به دسر یخی می گویند که با میوه، شیر و گاهی سفیده تخم مرغ درست می شود.مواد لازم برای تهیه نوشیدنی گرانیتا خربزه :
خربزه شیرین: 1 عدد
لیمو ترش تازه به همراه پالپ آن: نصف لیوان
آب: یک لیوان
نعنای تازه: 10 برگ
شکر: یک لیوان سر خالی
نحوه تهیه نوشیدنی گرانیتا خربزه :
1.ابتدا یک لیوان آب را در قابلمه ریخته بگذارید جوش بیاید. برگ هاي نعنا را در آن بجوشانید. سپس برگ ها را آبکش کنید.
2.خربزه را پوست بگیرید و دانه هاي آن را جدا کنید
3.خربزه را پوست بگیرید و دانه هاي آن را جدا کنید. لیموها را آب بگیرید و سعی کنید تا جای ممکن از گوشت لیمو «پالپ» آن بهره گیری کنید. خربزه را به همراه برگهای نعنا، شکر و آب لیمو مخلوط کنید.
4. بسته به شیرین یا کم شیرین بودن خربزه شکر آن را اضافه کنید. در نظر داشته باشید که معمولا دسر یخ زده طعم کم شیرین تری دارد.
5.سعی کنید در تهیه گرانیتا خربزه تا جای ممکن از گوشت لیمو «پالپ» آن بهره گیری کنید
6.سپس مخلوط را در ظرف ریخته به مدت یک ساعت در فریزر بگذارید. پس از یک ساعت آن را از فریزر خارج کرده کاملا هم زده و دوباره به مدت یک ساعت در فریزر بگذارید. اینکار را سه بار انجام دهید.
7.گرانیتا خربزه را به مدت 2 هفته می‌توان در فریزر نگه داری کرد.
