نحوه درست کردن دمنوش چای گلپر
آشپزی و خوراکی › نوشیدنی
- 97/08/29
گلپر از نظر طب سنتی ایران طبیعتی گرم و خشک دارد.همه گونه‌های سرده گلپران معطر هستند و برخی گونه‌ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه کاربرد دارند. گونه‌های دیگری از گلپر در صنعت داروسازی کاربرد دارد.دمنوش این گیاه برای هضم غذا موثر و ضد نفخ است ضد عفونی کننده و میکروب کش قوی و ضداسپاسم است.جهت درمان رفلاکس معده، تهوع، استفراغ و سایر اختلالات گوارشی کاربرد دارد. پودر دانه گلپر می تواند به عنوان یک داروی کشنده برای بعضی کرمهای داخل روده مصرف می شود.
مواد اولیه جهت تهیه دمنوش چای گلپر:
گلپر ۱ قاشق غذاخوری
آب ۲ لیوان
نحوه درست کردن چای گلپر:
1.گلپر و آب را در یک قوری چینی بریزید. روی حرارت پایین قرار دهید تا بجوشد. سپس بگذارید تا برای ۳۰ دقیقه روی حرارت غیر مستقیم دم بکشد.
2.در صورت تمایل می‌توانید از آب جوش استفاده کنید و آن را همانند چای سیاه دم کنید.
3.این چای اندکی تلخ است. می‌توانید آن را با مواد شیرین طبیعی مانند خرما، توت خشک، عسل و یا نبات میل کنید.
