آموزش تهیه مینی تارت آجیلی برای عید نوروز
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/10/08
مواد لازم برای طرز تهیه مینی تارت آجیلی:
خمیر تارت
شیر: 1 و 1/2 لیوان
وانیل: 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ: 4 عدد
شکر: 6 قاشق
آرد ذرت: 1/3 لیوان
خامه: 1/2 لیوان
مربا و آجیل: به میزان دلخواه
روش درست کردن مینی تارت آجیلی:
1.فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. برای طرز پخت مینی تارت آجیلی باید خمیر تارت را پهن کنید و با قالب های دلخواهتان تارت را ببرید. آنها را در سینی قالب شیرینی قرار دهید و با چنگال کف خمیرها را سوراخ کنید. آنها را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و سپس دمای فر را به 175 درجه کاهش دهید تا تارتها طلائی رنگ شوند.
3.در مدتی که تارتها در فر هستند، شیر را بجوشانید و وانیل را به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده ها را جدا کنید. زرده های تخم مرغ را با شکر و آرد ذرت خوب مخلوط کنید و به شیر داغ اضافه کنید. مخلوط را آرام آرام روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیط شود. سپس آن را در ظرفی بریزید و پس از خنک شدن به یخچال انتقال دهید.
4.هنگامی که تارت ها آماده شدند، آنها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا کمی خنک شوند. کرم تخم مرغی را از یخچال بیرون بیاورید و با قاشق از آن در تارتها بریزید.
.5خامه را نیز حاضر کنید و روی تارت بریزید. کمی از آجیل و مربا دلخواهتان انتخاب کنید و به عنوان تزیین روی تارت ها قرار دهید. بهتر است قبل از سرو کردن کمی آنها را در یخچال قرار دهید.
نکات نحوه آماده کردن مینی تارت آجیلی:
1.مینی تارت آجیلی جزو کیک و شیرینی ، پای و تارت ومینی تارت آجیلی را می توانید در وعده میان وعده دسر سرو کنید .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 45 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه می باشد .
3. مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .
