روش درست کردن تارت خرما و زردآلو

مواد لازم برای نحوه تهیه تارت خرما و زردآلو :


تخم مرغ : ۱ عدد
وانیل : ۱/۸ قاشق چایخوری
آرد : ۲ پیمانه
نمک : ۱/۸ قاشق چایخوری
کره : ۱۰۰ گرم
شکر : ۱/۲ پیمانه
ماست‏ (در صورت نیاز) : ۱ قاشق سوپخوری

مواد میانی برای تارت خرما و زردآلو :


شکر : ۴ قاشق سوپخوری
تخم مرغ : ۲ عدد
پوست پرتقال رنده شده : ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد : ۳ قاشق سوپخوری
خرما : ۱۵ عدد
پودر بادام : ۷۰ گرم
کره نرم شده : ۵۰ گرم
مارمالاد زردآلو : ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه تارت خرما و زردآلو :


1.آرد را در يکك كاسه‌ الک كنيد. به كاسه حاوي آرد شكر اضافه كنيد. وانيل و نمک را هم اضافه كرده و با مواد مخلوط كنيد.

2.وسط آرد را گود كنيد. تخم مرغ را در اين گودی بشكنيد، كره را هم حبه حبه ريز كنيد و به تخم مرغ اضافه كرده و با نوك انگشت مايه آردی را با تخم مرغ و كره مخلوط كنيد تا خمير نرمی به دست آيد.

3.سپس قالب تارت را آماده كرده و چرب كنيد. در اينجا از قالبي با قطر ۲۳ سانتیمتر استفاده كرده ايم. خمير را در قالب چرب شده پهن كنيد. روی خمير را بپوشانيد و مواد داخل تارت را آماده كنيد.

4.تخم مرغ ها را در كاسه ای بشكنيد، شكر، پوست پرتقال، پودر بادام و كره نرم شده را به آن اضافه كرده و با همزن برقی مخلوط كنيد. حالا سه قاشق سوپخوری آرد را اضافه كرده و باز با همزن مخلوط كنيد.

5.مواد آماده شده را روی خمير ريخته و با پشت قاشق صاف كنيد. فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن كنيد تا گرم شود.

6.در اين فاصله خرماها را نصف كنيد و هسته های آنها را جدا كنيد. نيمه های خرما را روی تارت به شكل دلخواه بچينيد. تارت را در فر به مدت ۳۵ دقيقه حرارت دهيد. سپس تارت را از فر بيرون آوريد و روی سطح تارت را با قلم موی آشپزخانه، مارمالاد گرم شده بماليد و بعد دوباره در فر بگذاريد تا روی تارت طلايی شود.

نکات لازم نحوه آماده کردن تارت خرما و زردآلو:


1.برای روی تارت به جای مارمالاد زردآلو، از عسل هم می توان استفاده كرد. برای گرم كردن مارمالاد يا عسل هم می توان آنها را در مايكروفر گرم كرد يا به روش حرارت غيرمستقيم مثل قرار دادن روی بخار كتری يا بن ماری كمی آنها را شل و نرم كرد.

2.اگر ديديد خمير كمی خشک است به آن يک قاشق ماست اضافه كنيد.
advertising
advertising
آخرین های کیک و شیرینی
روش تهیه کاپ کیک چای سبز
روش تهیه کاپ کیک چای سبز
طرز تهیه چیز کیک یخچالی با ژله و بیسکوییت
طرز تهیه چیز کیک یخچالی با ژله و بیسکوییت
آموزش پخت نان بربری در منزل
آموزش پخت نان بربری در منزل
دستور تهیه پنکیک موز با طعمی عالی و خوشمزه
دستور تهیه پنکیک موز با طعمی عالی و خوشمزه
نحوه درست کردن شیرینی زبان خانگی
نحوه درست کردن شیرینی زبان خانگی
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه مارمالاد گل محمدی
دستور تهیه مارمالاد گل محمدی
آموزش تهیه سورملی کباب غذای خوشمزه ترکیه ای
آموزش تهیه سورملی کباب غذای خوشمزه ترکیه ای
نحوه درست کردن کرم کارامل شکلاتی
نحوه درست کردن کرم کارامل شکلاتی
روش تهیه بستنی بلوبری و لیمو ترش
روش تهیه بستنی بلوبری و لیمو ترش
دستور تهیه رولت کالباس پنیری
دستور تهیه رولت کالباس پنیری
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
نحوه درست کردن کراکت سیب زمینی
نحوه درست کردن کراکت سیب زمینی
دستور تهیه قیمه پلو
دستور تهیه قیمه پلو
روش های فریز و خشک کردن باقالی
روش های فریز و خشک کردن باقالی
آموزش تهیه ترشی چغاله بادام
آموزش تهیه ترشی چغاله بادام
دستور تهیه رولت کالباس پنیری
دستور تهیه رولت کالباس پنیری
advertising