دستور پخت کیک پرتقال یونانی

مواد لازم برای دستور درست کردن کیک پرتقال یونانی :


ماست پرچرب: ۲۰۰ گرم
روغن ذرت: ۱ پیمانه
شکر : ۱ پیمانه
آب پرتقال: ۱ پیمانه
بکینگ پودر : ۴ قاشق غذاخوری
پوست پرتقال: ۱ عدد (رنده شده)
وانیل:۱ قاشق غذاخوری
خمیر یوفکا: 450 گرم

مواد لازم برای سیروپ :


آب: ۲ پیمانه
شکر : ۲ پیمانه
پوست پرتقال : ۱ عدد (رنده شده)
چوب دارچین: ۱ عدد

طرز تهیه کیک پرتقال یونانی :


1.خمیر یوفکا را باز کنید، ورق های آن را روی یک سطح صاف قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا خشک شود. سپس چندتا از ورق های یوفکا را روی یک سینی فر بزرگ باز کنید و در دمای ۱۰۰ درجه سانتیگراد بپزید تا خشک شوند. این کار را در مورد سایر خمیرهای یوفکا تکرار کنید.

2.برای آماده کردن این کیک با ماست پرچرب ابتدا باید سیروپ یا شربت آن را درست کنید. داخل یک قابلمه، شکر و پوست پرتقال رنده شده را به همراه یک تکه چوب دارچین به مدت 5 تا ۱۰ دقیقه بجوشانید تا شکر خوب حل شود و شربت غلظت پیدا کند. سپس شربت را کنار بگذارید تا خنک شود.

3.حالا نوبت آماده کردن کیک است. روغن ذرت را داخل یک کاسه بزرگ بریزید، به آن شکر اضافه کنید و هم بزنید. ماست، آب پرتقال، پوست پرتقال رنده شده و وانیل را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام ترکیبات به طور یکدست با هم ترکیب شوند و ماده نرم و صافی به دست بیاید. بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و آرام هم بزنید.

4.ورقه های یوفکا را با دست تکه تکه کنید و به مخلوط اضافه کنید، سپس خوب هم بزنید.

5.یک برس آشپزی بردارید و به کمک آن کف و کناره های سینی فر یا ظرف مناسب برای پخت کیک را خوب روغن مالی کنید و مواد را داخل آن بریزید. سینی را داخل فر که 40 تا 50 دقیقه قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید قرار دهید. وقتی کیک رنگ خوبی پیدا کرد و به نظر پخت یک چنگال داخل آن بزنید و اگر چنگال بدون چسبیدن مواد به آن بیرون آمد کیک پرتقال و ماست یونانی شما آماده است.

6.نوبت مرحله هیجان انگیز است! شربت پرتقال سردی را که آماده کرده بودید را روی کیک داغ بریزید و بگذارید خوب جذب شود، سپس کیک را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود. بهتر است این کیک سرد سرو شود.
advertising
advertising
آخرین های کیک و شیرینی
چندین نکته مهم کیک پزی که افراد مبتدی باید بدانند

چندین نکته مهم کیک پزی که افراد مبتدی باید بدانند

طرز تهیه وافل یک شیرینی خوشمزه و شیک

طرز تهیه وافل یک شیرینی خوشمزه و شیک

روش درست کردن تارت خرما و زردآلو

روش درست کردن تارت خرما و زردآلو

روش تهیه پای آلوی عصرانه خوشمزه تابستانی

روش تهیه پای آلوی عصرانه خوشمزه تابستانی

دستور تهیه شیرینی اسکاتلندی

دستور تهیه شیرینی اسکاتلندی

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
روش تهیه دسر موز و توت فرنگی

روش تهیه دسر موز و توت فرنگی

انواع کیک های زیبا و ساده جشن عقد و عروسی

انواع کیک های زیبا و ساده جشن عقد و عروسی

طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

چگونه بادمجان رسیده و شیرین انتخاب کنیم

چگونه بادمجان رسیده و شیرین انتخاب کنیم

طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس مخصوص

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
تزیین خلاقانه و زیبای میزهای صبحانه

تزیین خلاقانه و زیبای میزهای صبحانه

طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس مخصوص

طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس مخصوص

چطور باید میز شام را تزیین کنیم

چطور باید میز شام را تزیین کنیم

چگونه بادمجان رسیده و شیرین انتخاب کنیم

چگونه بادمجان رسیده و شیرین انتخاب کنیم

طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

طرز تهیه دسر پاناکوتای رنگین

advertising