آموزش تهیه کیک شکلاتی با سس پرتقالی کیکی بسیار خوشمزه
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/11/11
مواد لازم برای طرز تهیه کیک شکلاتی با سس پرتقالی:
تخم مرغ: 3 عدد
شکر: 10 قاشق
آرد: 12 قاشق
آب پرتقال: 1 لیوان
پوست پرتقال رنده شده: 1 عدد
بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
پودر کاکائو: 2 قاشق
روغن مایع: 1 استکان
مواد لازم برای نحوه تهیه سس :
آب پرتقال: 2 لیوان
شکر: 1 قاشق
نشاسته: 1 قاشق
روش درست کردن کیک شکلاتی با سس پرتقالی :
1.برای نحوه تهیه کیک شکلاتی با سس پرتقالی ابتدا در یک کاسه تخم مرغ ها و شکر را هم زده تا اندازه ای که که ذرات شکر حل شود روی آن روغن مایع آب پرتقال و رنده پوست پرتقال می ریزیم و هم میزنیم. مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را افزوده و قاطی می کنیم .
2.حالا از این مایه کیک 4 قاشق کنار میگذاریم و کاکائو می ریزیم بعدبقیه مایه کیک را در قالب کیک چرب شده می ریزیم و روی آن خمیر کاکائویی را ریخته و با چنگال فرم داده تا کمی طرح دار شود و با مایه کیک سفید کمی قاطی شود بعد در فر 185 درجه از قبل گرم شده بمدت نیم ساعت میگذاریم تا بپزد.
3.وقتی کیک خنک شد از قالب در می آوریم و کنار می گذاریم و سس را آماده می کنیم برای درست کردن سس آب پرتقال, شکر, نشاسته را با هم قاطی کرده و روی حرارت قرار داده تا به غلظت فرنی دربیاید بعد روی کیک می ریزیم و کیک را با برگ نعناع تزیین می کنیم.
4.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
