آشنایی با سوغاتی های کرمانشاه

گردشگریصنایع و سوغات

- 97/08/04
آشنایی با سوغاتی های کرمانشاهسوغات کرمانشاه، مانند دیگر شهر های ایران نظر مسافران و توریست های بسیاری را به خود جلب می کند. این شهر یکی از اصیل ترین و متمدین ترین شهر های ایران میباشد که جاذبه های تاریخی بسیاری دارد، در کنار این آثار فاخر، سوغاتی های شهر کرمانشاه خودنمایی می کنند. شهر کرمانشاه گزینه ی مناسبی برای سفر است و تمام خواسته های یک مسافر از سفر را بر طرف می کند از لحاظ امکان تاریخی، تفریحی، آب و هوای مناسب و بحث جذاب سوغاتی که بسیار لذت بخش است.

نان برنجی بهترین سوغات کرمانشاه


معروف ترین و خوشمزه ترین نان برنجی علاوه بر استان یزد متعلق به کرمانشاه است. مواد اصلی این شیرینی خوشمزه شامل آرد برنج، تخم مرغ، شکر، روغن ، هل، گلاب وتخم خرفه می شود. نان برنجی کرمانشاه را در دو نوع ساده و زعفرانی می توان تهیه کرد و به عنوان خوشمزه ترین سوغات کرمانشاه برای دوستان خود خریداری کرد. نان شکری نیز از انواع مختلف نان برنجی محسوب می شود که در آن به جای آرد برنج از آرد گندم استفاده می شود. قدمت پخت و تهیه نان برنجی کرمانشاه به 150 سال قبل و دوران قاجاریه بر می گردد و از زمان به عنوان یکی از بهترین سوغات کرمانشاه به حساب می آید. در سال 1391 نیز نان برنجی به عنوان یک اثر معنوی در شاهرود به ثبت ملی رسید. نان برنجی نسل به نسل در شهر کرمانشاه آموزش داده می شود و استادکاران این حرفه اغلب کارشان را با وضو شروع می کنند.
آشنایی با سوغاتی های کرمانشاه

کاک کرمانشاه


کاک یا یوخه یکی از شیرینی های سنتی کرمانشاه و شیراز است. کاک به ورقه های نازک خمیری بسیار سبک و خوشمزه ای گفته می شود که می تواند سوغات مناسبی جهت خرید برای عزیزانتان باشد. مواد لازم و اصلی برای پخت کاک شامل آرد گندم، پودر قند یا شکر، تخم مرغ، روغن، دارچین، هل و آب می شود و جهت تزئین آن از پودر پسته، نارگیل و خلال بادام استفاده می گردد. هم چنین شیرینی کاک در زمان برگزاری هفتمین اجلاس سراسری شورای سیاست گذاری ثبت آثار معنوی کشور به فهرست میراث معنوی ایرانیان اضافه شد.

نان خرمایی کرمانشاه


نان خرمایی را می توان از خوشمزه ترین سوغات کرمانشاه نامید. این شیرینی بسیار مقوی و پر انرژی است که در پخت آن از کره یا روغن حیوانی، آرد، ماست، خرما ، انواع مغزها مثل پسته و بادام ، دارچین و زعفرات استفاده می شود. در زبان محلی کرمانشاهی به این شیرینی نان خانقی نیز گفته می شود که می توان به هنگام سفر کرمانشاه آن را از کارگاه ها و مغازه های نان برنجی تهیه کرد.

روغن حیوانی


روغن حیوانی کرمانشاه نیز بسیار معروف و زبانزد عام و خاص است. در زبان محلی کرمانشاه به این روغن رون دان نیز گفته می شود. به علت فراوانی دشت و مراتع سر سبز علوفه های مناسبی برای تغذیه دام ها وجود دارد که موجب بالا رفتن کیفیت و مرغوبیت روغن حیوانی شده است. تهیه روغن حیوانی به این صورت است که در ابتدا از شیر گوسفند و گاو ماست و دوغ درست می کنند و بعد از دروغ تهیه شده روغن گرفته می شود .روغن حیوانی به علت تهیه شدن از شیر تمام خواص شیر را دارد و باعث خوش طعمی غذا می شود.

صنایع دستی کرمانشاه


صنایع دستی هر استانی می تواند به یکی از جذاب ترین انتخاب ها به عنوان سوغاتی باشد. در ادامه صنایع دستی استان کرمانشاه را به شما معرفی می کنیم.

گیوه کرمانشاه


به پاپوش های سنتی که معمولا در استان های فارس، چهارمحال بختیاری، همدان ، اصفهان و مرکزی تولید می شود، گیوه می گویند. استان کرمانشاه نیز از جمله معروف ترین تولید کنندگان گیوه در ایران است. گیوه بسیار سبک بوده و پا را خنک نگه می دارد، به همین دلیل جزو کفش های محبوب قدیمی ها است. جهت تولید گیوه از نخ ابریشم، قالی و در کف آن از لاستیک استفاده می شود. گیوه را به صورت دستی درست می کنند. در شهر کرمانشاه نیز گیوه دارای تنوع بالایی است که عبارتند از گیوه زیر پارچه ای، گیوه تخت آجیده، گیوه تخت چرمی، گیوه تخت لاستیکی و گیوه رویه ابریشمی.

گلیم،قالی و جاجیم بافی


گلیم، قالی و جاجیم از جمله دست بافته های معروفی هستند که در اکثر نقاط ایران بافته می شوند. تفاوت ها نیز بر اساس نوع طرح و رنگ آن ها مشخص می شود. نقش بازوبندی در قالی بافی جزو نقش های بومی کرمانشاه است. نقوش گلیم های کرمانشاه نیز شامل چشمه نظامی، ترکیبی از درخت و لانه گنجشک، مار،مرغابی، عروسک ، قیچی، خطوط افقی ،عمودی، قرقره، راه راه، پنجه، گربه، قاچ خربزه، گل مشرفی، گل ترمه و سوزنی می شود. جاجیم نیز از جنس پشم برای بالاپوشی گرم استفاده می شود و اغلب خانواده های عشایری و روستایی آن را با هنری فوق العاده می بافند. مرغوب ترین جاجیم نیز متعلق به ثلاث و اورامانات کرمانشاه است.

موج بافی


رخت خواب پیچی یا موج بافی به نوعی پارچه پشمی اطلاق می گردد. از موج بافی به عنوان روانداز، سجاده، روکرسی ، رخت خواب پیچ ، پرده و ... استفاده می گردد. اغلب طرح ها چهارخانه، سیاه و سفید، تخت قرمز ، کشکولی و شطرنجی است. موج بافی در دنیای امروزی رونق چندانی ندارد. انتخاب این دست بافته ها به عنوان سوغات کرمانشاه می تواند رونق اقتصادی منطقه را بهبود ببخشد.

سایر صنایع دستی کرمانشاه


از دیگر صنایع دستی و سوغات این استان می توان به مواردی مانند شیربژی، ابزارهای فلزی مثل یراق و زین ، ابزار آلات کار شامل چاقو، کارد، قند شکن ، قفل، کلید و... اشاره کرد. هم چنین انواع مختلف آلات موسیقی مانند دف،سه تار، تنبور و... نیز در کرمانشاه تولید می شود.
advertising