آشنایی با غذاهای خوشمزه خیابانی اروپایی
گردشگری › مکان های تفریحی
- 97/08/19
در سفرهای اروپایی به این دلیل که هزینه ها به نسبت ایران بسیار بالاتر است، بهترین و منطقی ترین گزینه این است که برای تهیه غذا به سمت غذاهای خیابانی در این کشورهای برویم. به غیر از این که با این کار در هزینه های سفرتان تاثیر چشمگیری ایجاد می کنید، می توانید با فرهنگ غذایی کشورها هم آشنا شوید.دونر کباب (Döner Kebab) غذای خیابانی در سراسر اروپا
دونر کباب در اصل نوعی غذای ترکیه ای است که در سراسر اروپا در رستوران های خیابانی سرو می شود. این غذا ترکیبی از گوشت به همراه مقادیری کربوهیدرات می باشد. به طور معمول تکه‌های گوشت کباب شده بر روی نان لواش یا داخل ساندویچ به همراه سس و سالاد ریخته می شود. در اروپا حتی تعدادی از گردشگران که علاقه‌مند به بوریتو (غذایی مکزیکی) هستند می‌توانند دونر را به صورت دوروم (Durum) لقمه جانشین آن کنند.
سوسیس کاری (Currywurst) غذای خیابانی در آلمان
این غذا برای کسانی که طرفدار غذاهای تند هستند بهترین گزینه می باشد. این غذای خوشمزه در سال 1949 در شهر برلین تهیه شد که در آن سوسیس به قطعه‌های کوچک تقسیم شده و با ترکیب سس قرمز (کچاپ) و پودر کاری مخلوط و معمولا به همراه سیب‌زمینی سرخ شده سرو می‌شود. سرو این غذای خوشمزه در اروپا به یک عادت تبدیل شده و سالانه حدود 800 میلیون از این غذا (سوسیس کاری) در سراسر آلمان توسط فروشندگان خیابانی به فروش برسد که 70 میلیون این آمار فقط متعلق به شهر برلین است.
نان حلقوی (Koulouria) غذای خیابانی در یونان
یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی که در شهر آتن و سایر شهرهای یونان به فروش می رسد نان حقوی کنجدی است. برخی از مردم این نان را همراه با پنیر میل می کنند اما اگر چیزی هم کنار این نان نباشد باز هم طعم فوق العاده ای دراد. نان حلقه‌ای دارای شیرینی بسیار خفیفی بوده و کاملا ترد است؛ همچنین کنجد نیز طعم آن را بسیار لذیذتر کرده است. این نان خوشمزه را می‌توان برای صبحانه یا هنگام قدم زدن و بازدید از آثار تاریخی آتن همانند آکروپلیس صرف کرد.
استریت کرپس (Street Crepes) غذای خیابانی در فرانسه
از غذاهای خیابانی شهر پاریس می توان استریت کرپس را نام برد. اگر در خیابان های پایتخت فرانسه در حال قدم زدن بودید فراموش نکنید که این غذای خوشمزه را از دکه ها و یا برخی گاری های چرخدار که در کنار خیابان هستند بخرید و نوش جان کنید. این کرپ های خوشمزه و لذیذ با گوشت و سبزیجات تازه پر میشن، هیچی برای مردم و مسافرین پاریس در یک روز سرد مثل خوردن استریت کرپس لذت بخش نیست.
لانگوس (Langos) غذای خیابانی در مجارستان
دیگر غذای خوشمزه ی خیابانی که می خواهیم برایتان معرفی کنیم لانگوس است. این غذا متعلق به کشور مجارستان و خیابان های بوداپست می باشد. یک اسنک بسیار ارزان با طعم فوق العاده می باشد. لانگوس یکی از غذای سنتی مجارستان هست که آن را اکثر نقاط بوداپست می توانید پیدا کنید.
تونبرودزرول (Tunnbrodsrulle) غذای خیابانی در سوئدی
تونبرودزرول غذای خوشمزه ای از خیابان های سوئد می باشد. این غذا شبیه به ساندیچ لقمه است و برای تهیه این خوراک خوشمزه خیابانی از سوسیس، کره، پنیر و سبزیجات سالاد استفاده می شود، تمامی این مواد داخل یک نون گرد و مسطح ریخته می شود و بعد نان را به صورت رول در می آورند. این غذای ساده و سبک می تونه خودش بعنوان یک وعده غذایی میل شود.
وارنیکی (Varenyky) غذای خیابانی در اوکراین
نوعی پیراشکی در کشور اورکراین به نام وارنیکی وجود دارد که دارای طعم بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. داخل خمیر را با مواد مختلفی پر می کنند اما برای تهیه این غذا از روش های مختلفی استفاده می کنند به عبارتی این غذا از تنوع بالا برخوردار ایت. نوع معمول آن پیراشکی با طعم گوشت است، که مواد تشکیل دهنده ی آن گوشت و پیاز و رب سرخ شده می باشد.
ماهی و سیب زمینی سرخ شده غذای خیابانی در انگلستان
از آخرین غذاهای خیابانی اروپا که می خواهیم معرفی کنیم، غذایی در خیابان های کشور انگلیس به نام ماهی و سیب زمینی است. این غذا از نظر ارزش غذایی در رتبه بالایی قرار دارد و یکی از غذاهای خیابانی انگلیس به شمار می رود.
