طرز تهیه شکلات صبحانه بسیار خوشمزه
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 98/06/31
مواد لازم برای تهیه شکلات صبحانه:
پودر کاکائو : یک لیوان
شکر : یک لیوان
شیر : یک لیتر
کره : 50 گرم
روش تهیه شکلات صبحانه:
1. برای تهیه شکلات صبحانه، در ابتدا باید ظرفی نسبتا بزرگ را انتخاب کنید و سپس پودر کاکائو و شکر را در آن بریزید و مواد را با یک قاشق به صورت کامل هم بزنید تا مخلوط شما یک دست شود.
2. در مرحله بعد، شیر را به موادی که داریم اضافه کنید و بعد از هم زدن، آن را بر روی حرارت قرار بدهید.
3. در همین حین شروع به هم زدن کنید و پس از مدتی شعله را ملایم کنید و هم زدن مخلوط را تا هنگامی که شکلات غلیظ شود ادامه هید. این مدت می تواند بین 45 دقیقه تا 1 ساعت طول بکشد.
4. حالا پس از 45 دقیقه جوشیدن، کره را اضافه کنید و مواد را تا ذوب شدن کامل کره هم بزنید، کمی دیگر مخلوط را هم بزنید تا شکلات به خوبی غلیظ شود، حالا می توانید ظرف را از روی حرارت بردارید و منتظر بمانید تا شکلات سرد شود.
5. شکلات صبحانه خوشمزه آماده شده است و می تونید سرو کنید.
نکات لازم در تهیه شکلات صبحانه:
1. برای اینکه شکلات شما شیرین تر شود می توانید مقداری کمتر پودر کاکائو به آن اضافه کنید.
2. هیچ وقت نباید شکلات شما ته بگیرد و اگر ته گرفت باید حتما ظرف را عوض کنید.
3. برای اینکه از ته گرفتن شکلات جلوگیری کنید، هر 5 یا 10 دقیقه یک بار باید مخلوط را هم بزنید.
4. در هنگام غلیظ شدن شکلات، نباید حرارت زیاد باشد، زیرا ممکن است، بعدا شکلات شما شکرک بزند.
5. در صورت تمایل می توانید از کمی فندق و یا کرم فندق برای تهیه شکلات استفاده کنید.
6. می توانید این سس را در ظرفی در بسته به مدت 1 ماه درون یخچال نگهداری کنید و در زمان مصرف، چند ساعت قبل از استفاده آن را از یخچال بیرون قرار دهید تا حالت روان پیدا کند.
