آموزش طبخ آش انار
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/08/13
طرز تهیه آش انار
مواد لازم طرز تهیه آش انار(برای 6 نفر):
بلغور:1 استکان
گوشت چرخ کرده:250 گرم
لپه: یک چهارم استکان
پیاز سرخ کرده:1 عدد
زعفران: یک چهارم قاشق مربا خوری
برنج:1 استکان
سبزی آش: 5کیلو
چغندر: 1عدد
آب:15 لیوان
نمک:به مقدار لازم
آب انار: استکان
نحوه پخت آش انار :
1.آب ، بلغور ، برنج ، لپه و چغندر را با هم مخلوط کنید و نیم ساعت حرارت دهید .
2.سبزی خرد شده را با نمک و فلفل به آش اضافه کرده.
3.گوشت را با کمی برنج مخلوط کنید و به شکل کوفته ریزه در آورید و در آش بریزید .
4.آش که پخته شده ، آب انار و پیاز داغ را اضافه کرده .
5.موقع کشیدن ، آش را با نعناع و زعفران تزیین کنید .
