روش تهیه سالاد خیار آلمانی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/10/07
سالاد خیار آلمانی؛ شباهت زیادی به سالاد شیرازی دارد با این تفاوت که در ساختار اولیه سالاد خیار آلمانی از «خامه ترش» استفاده شده است که باید طرز تهیه آن را نیز دانست. در این مطلب روش تهیه آن را آموزش می دهیم.مواد لازم جهت تهیه سالاد خیار آلمانی
خامه ترش یا ماست پر چرب : 2/1 پیمانه
خیار : 1 عدد
گوجه فرنگی بزرگ : 1 عدد
پیاز : 1 عدد
آب‌لیمو تازه : 1 قاشق سوپ خوری
شوید خشک شده :2/1 قاشق چای خوری
نمک :به میزان لازم
طرز تهیه سالاد خیار آلمانی
1.ابتدا خیار را پوست کنده سپس خیار، گوجه فرنگی و پیاز را به قطعات مناسب به صورت حلقه‌ای برش بزنید.
2.شوید و نمک را در ظرفی مخلوط کنید.
3.در این مرحله آب لیموی تازه و خامه ترش یا ماست را به مخلوط نمک وشوید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مایعی صاف و یکدست حاصل شود .
4.سس را به خیار، گوجه فرنگی و پیاز خرد شده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا سس به خورد مواد برود.
