نحوه تهیه سالاد شیرازی اصیل
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/09/25
سالاد شیرازی یکی از سالادهای سنتی ایرانی است که به راحتی و در مدت زمان خیلی کوتاهی با ترکیب مناسبی از خیار، گوجه، پیاز و انواع چاشنی تهیه می‌شود که طعم بی نظیر و خاصی دارد. رسم بر این است که این سالاد خوشمزه را به همراه انواع غذاها و پلوها مانند لوبیا پلو، و دمپختک و ...سرو می‌کنند.مواد لازم سالاد شیرازی اصیل
خیار:2 عدد
گوجه فرنگی:3 عدد
پیاز سفید:1 عدد
نعناع خشک: 1 قاشق چایخوری
آبغوره : 4 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه : به میزان لازم
نمک :به میزان لازم
طرز تهیه سالاد شیرازی اصیل
1.خیار را می توانیم هم با پوست و هم بدون پوست در سالاد شیرازی استفاده کنیم.
2. بسته به سلیقه خود خیار را پس از پوست گرفتن به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک کاسه می ریزیم.
3. در مرحله بعد گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم.
4.در پایان پیاز را پوست می گیریم و به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم و به دیگر مواد سالاد اضافه می کنیم.
5.در این مرحله نعناع خشک را روی مواد می ریزیم. می توانیم مقداری جعفری هم ساطوری کنیم و به سالاد اضافه کنیم.
6.اضافه کردن جعفری و نعناع خشک در سالاد شیرازی به صورت دلخواه است.
7. حالا طعم دهنده ها را اضافه می کنیم.
8.در این مرحله آبغوره را به همراه نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا سالاد شیرازی ما یکدست شود.
نکته سالاد شیرازی اصیل
توجه داشته باشید در بیشتر جاها سالاد شیرازی با آبغوره سرو می شود. اما در صورت تمایل می توانید با آبلیمو هم آنرا سرو نمایید. ضمن اینکه برخی افراد سالاد شیرازی را با سس فرانسوی یا سس مایونز سرو می کنند که شما هم می توانید امتحان کنید
