روش تهیه سالاد جلبک دریایی
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/09/13
حتمالا اولین باری که مشغول شنا کردن در دریا بوده اید و یک تکه جلبک به بدن شما چسبیده را به یاد می آورید؟ حتما با اکراه به خودتان گفته اید: “اه، حالم به هم خورد”، اما اگر از خواص آن خبر داشتید، احتمالا هیچ وقت این جمله را به زبان نمی آوردید. حتی اگر بدانید این ماده تا چه حد مغذی است، حتما آن را به وعده ی غذایی بعدی تان اضافه خواهید کرد.مواد لازم جلبک دریایی
رشته های جلبک دریایی خشک شده : 100 گرم
هویج خرد شده: 1 عدد
خیار خرد شده : 5 قاشق غذا خوری
بادام زمینی خام و خرد شده : 4 قاشق غذاخوری در صورت تمایل
مواد لازم برای سس سالاد جلبک دریایی
سرکه سیاه چینی یا سرکه خرما : 4 قاشق غذا خوری
سویا سس 2: قاشق غذا خوری
زنجبیل رنده شده 1 قاشف غذا خوری
سیر.رنده شده : 1 حبه
فلفل چیلی ریز خرد شده : 1 عدد
گشنیر خرد شده : 1 قاشق غذا خوری
روغن کنجد : 1 قاشق غذا خوری
روغن آفتابگردان : 3 قاشق غذا خوری
طرز تهیه سالاد جلبک دریایی
1.جلبک های دریایی را به مدت ۸ دقیه در آب بگذارید بماند تا شن و ماسه ای که به آنها چسبیده جدا شود سپس آبکشی نمایید و بشویید تا آب داخل ظرف کاملا شفاف شود .
2.جلبک ها را داخل آبکش ریخته و آبش که گرفته شد به مخلوط هویج و خیار و بادام زمینی اضافه کنید .
3.مواد سس را با هم مخلوط نموده روی سالاد ریخته و مخلوط نموده میل نمایید .
4.بهتر است این سالاد را یک روز در یخچال بگذارید بماند تا تمام مواد به هم طعم بدهند .
