دستور پخت سالاد تخم مرغ
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/08/08
سالاد تخم مرغ غذای لذیذی است که می‌توانید به‌راحتی، با کمترین هزینه و خیلی سریع آن را آماده کنید. معمولا در روش‌های سنتی برای تهیه‌ی سالاد تخم مرغ، نصف فنجان سُسِ مایونز را با تخم مرغ ترکیب می‌کنند و هیچ ماده‌ی غذایی دیگری درون سالاد استفاده نمی‌شود. اما در این سالاد ما از سبزیجات تازه که خواص بسیاری دارند، به همراه یک قاشق غذاخوری سس مایونز کم‌چرب استفاده می‌کنیم. مواد لازم سالاد تخم مرغ
تخم مرغ ( آب پز ، پوست کنده و خرد شده ) ۴ عدد
سس مایونز (یا ماست یونانی) ۲ قاشق سوپ خوری
آب لیمو ترش ۱ قاشق چای خوری
کرفس (ساقه) ۱ عدد
پیازچه (یا جعفری یا شوید، ریز خرد شده) ۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد تخم مرغ
۱.برای درست کردن تخم مرغ آب پز سفت، در یک قابلمه ی کوچک روی تخم مرغ ها را با ۲ و نیم سانتی متر آب سرد بپوشانید و بگذارید جوش بیاید.
۲.سپس فوراً از روی حرارت بردارید و در ظرف را بگذارید. بگذارید تخم مرغ ها ۱۲ دقیقه در آب داغ بمانند. سپس تخم مرغ ها را داخل آب سرد قرار دهید تا دیگر نپزند.
۳.تخم مرغ ها، سس مایونز، کرفس و پیازچه و لیموترش را داخل یک کاسه بریزید و هم بزنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
سایر نکات سالاد تخم مرغ
سالاد تخم مرغ بهتر است همان روز که درست می شود میل شود.
