طرز تهیه مرغ آناناسی
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/10/24
مرغ به صورت های مختلف در غذاهای هفتگی اکثر خانواده ها پخته می شود. شاید پخت مرغ به صورت خورشت، سرخ شده یا سوخاری برای شما تکراری شده باشد، پیشنهاد می کنیم روش جالبی که خانومانه در این مطلب به شما آموزش می دهد را برای پخت مرغ یک بار امتحان کنید. این خوراک مزه نسبتا شیرین متفاوتی دارد و بدون برنج سرو می شود. پزشکان می گویند آناناس تاثیر زیادی روی گوارش داشته و روند هضم غذا در دستگاه گوارش را تسریع و بهبود می بخشد. این میوه منبع خوبی از ویتامین سی و منیزیم می باشد و اسید معده و نفخ را کاهش می دهد.مواد لازم برای مرغ آناناسی
شکر قهوه ای : یک چهارم پیمانه
آب آناناس : یک پیمانه
آب مرغ: یک دوم پیمانه
سس سویا :3 قاشق سوپخوری
سیر له کرده : 1 حبه
کره: 50 گرم
سینه مرغ خرد‌کرده: 600 گرم
کمپوت آناناس : 500 گرم
نشاسته ذرت : 2 قاشق سوپخوری
جعفری خرد کره: 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه مرغ آناناسی
1.شکر را در ظرف مناسبی ریخته و روی حرارت اجاق کاراملی کنید.
2.آنگاه آب آناناس را بیفزائید و صبر کنید تا تکه های نباتی کارامل حل شود.
3.سپس آب مرغ، سس سویا و سیر را بیفزائید و پس از 5 دقیقه جوشیدن، سس را از روی حرارت برداری اینک کره را در تابه مناسبی روی حرارت اجاق آب کنید و تکه های مرغ را بیفزائید و تفت دهید تا طلایی شود.
4.حالا آناناس را افزوده و پیوسته آن را هم بزنید. نشاسته را نیز به سس فراهم کرده اضافه کنید و بعد به مرغ بیفزائید و چند دقیقه روی حرارت هم بزنید تا غلیظ شود.
5.اکنون می توانید مرغ را در ظرف مناسب پذیرایی همراه با چلو سرو نمائید.
