نحوه آماده کردن فراپه مخلوط
آشپزی و خوراکی › نوشیدنی
- 97/10/23
قهوه ی کف داریخ را «فراپه» می نامند... که با نام های «کافه فراپه» و «فراپه یونانی» نیز شناخته می شود. این نوشیدنی به سال 1957 در شهر تسالونیکی یونان نوآفرینی شد. در قبرس و یونان این نوشیدنی خواهان های بسیاری در میان جوانان و گردشگران دارد. البته امروزه آوازه ی آن به کشورهای دیگر هم گسترش یافته است. واژه ی فراپه فرانسوی است و از کارواژه ی « frapper» می آید که معنی همه گیرش « hit» است، ولی در هنگام سخن گفتن از نوشیدنی ها، به معنی «سرد کردن» می باشد.درست کردن فراپه می تواند با مخلوط کن یاشیکر انجام شود. برای فرآوری آن، یک یا دو قاشق غذاخوری گرد قهوه و شکر را پیشتر در لیوانی بلند گذاشته و برای سرشته شدن اندکی آب به آن می ریزند. سپس تکه های یخ یا آب سرد (و همچنین آزادانه شیر) را به آن می افزایند. لیوان فراپه بانی پیشکش می شود.
مواد لازم جهت تهیه نوشیدنی فراپه مخلوط
آناناس: 6 حلقه
موز: 1 عدد
توت فرنگی :10 عدد
آب پرتقال :125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه)
آبلیموی تازه: 2 قاشق سوپخوری
یخ خرد کرده: 1 پیمانه
روش درست کردن نوشیدنی فراپه مخلوط
1.آناناس، موز و توت‌فرنگی را خرد کنید و در پارچ دستگاه مخلوط کن بریزید. آن‌گاه آب پرتقال و آبلیمو را افزوده و دستگاه را روشن کنید تا میوه‌ها کاملا پوره شوند.
2.سپس یخ را نیز بیفزائید و مخلوط کن را یک دقیقه دیگر روشن کنید.
3.حالا فراپه را در لیوان‌های مناسب پذیرائی بریزید و میل کنید.
