آموزش تهیه تیرامیسوی شکلاتی دسری بسیار خوشمزه مجلسی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/11/09
مواد لازم برای طرز تهیه تیرامیسوی شکلاتی:
خاکه‌قند، الک شده: 1/2 لیوان (80 گرم)
شکلات تیره، آب شده و سرد شده: 100 گرم
قهوه اسپرسو، سرد شده: 150 میلی‌لیتر
پنیر خامه‌ای، نرم شده: 500گرم
بیسکویت پتی بور (یا هرنوع دیگر): 1 بسته (20 عدد)
روش درست کردن تیرامیسوی شکلاتی:
1.برای نحوه تهیه تیرامیسوی شکلاتی ابتدا کف و دور یک ظرف دایره شکل به ابعاد 24 در 10 سانتی‌متر را با کاغذ آشپزی نچسب پوشانده و بگذارید از همه طرف مقداری کاغذ اضافه بیاید.
2. پنیر خامه‌ای، 100 میلی‌لیتر از قهوه، شکلات و خاک قند را در یک کاسه بگذارید و با استفاده از یک مخلوط کن دستی آنها را هم بزنید تا زمانی که ترکیبی یکدست بدست آید.
2. بیسکویت ها را در قهوۀ باقیمانده خیس کنید. 5 بیسکویت را در یک لایه در کف ظرف بگذارید و در صورت نیاز آنها را کوچکتر کنید. 1/4 از ترکیب پنیر خود را با قاشق روی آن بریزید و کاملا آن را صاف کنید.
3.یک لایه دیگر از بیسکویت و ترکیب پنیر را روی آن بگذارید. دقت داشته باشید که حتما با یک لایه از ترکیب پنیر خود به لایه‌ها پایان دهید. بیسکویت باقیمانده را کمی له کنید و آن را بروی لایه آخر بریزید.
4. ترکیب را پوشانده و آن را برای 6 ساعت یا همه شب در یخچال قرار دهید. بعد آن را از یخچال بیرون آورده و به قطعاتی با ضخامت 2 سانتی‌متر برش دهید.
5.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
