آموزش طبخ کیک با خامه بدون تخم مرغ
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/10/07
مواد لازم برای طرز تهیه کیک با خامه بدون تخم مرغ :
شیر ولرم: 1 و 1/2 پیمانه
شکر: 3/4 پیمانه
وانیل :1/2 قاشق چای خوری
روغن جامد:3 قاشق غذا خوری
شیر خشک: 1 پیمانه
آرد الک شده:2 و 1/2 پیمانه
شکلات چیپسی برای روی کیک:به میزان لازم
خامه: 1 بسته با 2 قاشق غذاخوری شکر که خوب زده شود
شیره: 1/2 پیمانه
روش درست کردن کیک با خامه بدون تخم مرغ:
1.برای طرز پخت کیک با خامه بدون تخم مرغ ابتدا شیر ولرم و شکر را باهم مخلوط کرده تا شکر ذوب شود.
2.وانیل و روغن را اضافه میکنیم،سپس شیرخشک را اضافه و تند هم زده تا گلوله نشود. بعد آرد را همراه با سایر مواد خشک در چند مرحله آرام اضافه میکنیم.
3.خمیر را در قالبهای چرب شده تا 2/3 میریزیم.
4.خامه زده شده را روی کیک می مالیم و روی هر کیک مقداری شکلات چیپسی میریزیم .
5.سپس قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 به مدت نیم ساعت می پزیم بعد از خارج کردن ، شیره ی خنک شده را روش میریزیم .
6.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
