طرز تهیه شیرینی خامه ای فرانسوی خانگی

مواد لازم برای تهیه شیرینی خامه ای فرانسوی


کره: 113 گرم
تخم مرغ: 4 عدد
آرد: 130 گرم
شکر: 1 قاشق چایخوری
آب: 1 پیمانه
وانیل: نوک قاشق چایخوری
خامه قنادی: به میزان لازم
پودر قند: به میزان لازم

دستور تهیه شیرینی خامه ای فرانسوی


1. ابتدا کره نرم شده و شکر و آب رو باهم مخلوط کنید.
2. روی حرارت متوسط رو به بالا قرار داده و صبر کنید تا آب به جوش آید.
3. وقتی آب جوشید، آرد الک شده را یک باره به مواد اضافه کرده و مدام هم بزنید تا خمیر جمع شود.
4. حدود 3 الی 4 دقیقه اجازه دهید مواد روی حرارت بماند و با قاشق هم بزنید.
5. سپس از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خمیر خنک شود.
6. بعد تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه کنید.
7. هر تخم مرغی که اضافه می کنید، مواد را با همزن یا با دست خوب هم بزنید.
8. تخم مرغ چهارم را کم کم یا در صورت نیاز به خمیر اضافه کنید تا خمیر شل نشود.
9. وانیل را هم اضافه کنید.
10. سپس مواد را داخل قیف با ماسوره 2d یا m1 بریزید.
11. داخل سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید. با قیف و ماسوره خمیر را با فاصله از هم داخل سینی بریزید.
12. سینی را داخل فری از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه با حرارت 200 درجه بپزید.
13. بعد از گذشت 15 دقیقه بدون اینکه در فر را باز کنید دما را به 160 درجه کاهش دهید.
14. اجازه دهید نیم ساعت هم با دمای 160 پخته شود.
15. سپس از فر خارج کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود.
16. با استفاده از چاقوی اره ای نان را از وسط برش دهید.
17. خامه فرم گرفته یا هر کرمی که دوست دارید وسط نان قرار دهید.
18. روی شیرینی هم پودر قند الک کنید.
19. در صورت تمایل، رویه نان را در شکلات بن ماری شده فرو کنید.
20. می توانید میان نان خامه ای هم میوه بگذارید.
advertising
advertising
آخرین های کیک و شیرینی
دستور تهیه نان شکم پر

دستور تهیه نان شکم پر

طرز تهیه کوکی آجیلی از شیرینی های خوش طعم و خوشمزه

طرز تهیه کوکی آجیلی از شیرینی های خوش طعم و خوشمزه

آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه

آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه

نحوه تهیه نان جو در منزل

نحوه تهیه نان جو در منزل

آموزش تهیه نان لواش خانگی

آموزش تهیه نان لواش خانگی

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
طرز پخت کوکوی لوبیا سبز با گوشت

طرز پخت کوکوی لوبیا سبز با گوشت

نحوه تهیه مربای پوست پسته

نحوه تهیه مربای پوست پسته

روش تهیه خورشت فاصولیه خوشمزه

روش تهیه خورشت فاصولیه خوشمزه

دستور تهیه بستنی لیمویی با طعمی فوق العاده

دستور تهیه بستنی لیمویی با طعمی فوق العاده

آموزش تهیه شیر نارگیل خانگی

آموزش تهیه شیر نارگیل خانگی

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه شیر نارگیل خانگی

آموزش تهیه شیر نارگیل خانگی

روش تهیه خورشت فاصولیه خوشمزه

روش تهیه خورشت فاصولیه خوشمزه

دستور تهیه بستنی لیمویی با طعمی فوق العاده

دستور تهیه بستنی لیمویی با طعمی فوق العاده

نحوه تهیه مربای پوست پسته

نحوه تهیه مربای پوست پسته

آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه

آموزش تهیه کیک اسفناج سبز خوش رنگ و خوشمزه

advertising