طرز تهیه شیرینی خامه ای فرانسوی خانگی

مواد لازم برای تهیه شیرینی خامه ای فرانسوی


کره: 113 گرم
تخم مرغ: 4 عدد
آرد: 130 گرم
شکر: 1 قاشق چایخوری
آب: 1 پیمانه
وانیل: نوک قاشق چایخوری
خامه قنادی: به میزان لازم
پودر قند: به میزان لازم

دستور تهیه شیرینی خامه ای فرانسوی


1. ابتدا کره نرم شده و شکر و آب رو باهم مخلوط کنید.
2. روی حرارت متوسط رو به بالا قرار داده و صبر کنید تا آب به جوش آید.
3. وقتی آب جوشید، آرد الک شده را یک باره به مواد اضافه کرده و مدام هم بزنید تا خمیر جمع شود.
4. حدود 3 الی 4 دقیقه اجازه دهید مواد روی حرارت بماند و با قاشق هم بزنید.
5. سپس از روی حرارت برداشته و اجازه دهید خمیر خنک شود.
6. بعد تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه کنید.
7. هر تخم مرغی که اضافه می کنید، مواد را با همزن یا با دست خوب هم بزنید.
8. تخم مرغ چهارم را کم کم یا در صورت نیاز به خمیر اضافه کنید تا خمیر شل نشود.
9. وانیل را هم اضافه کنید.
10. سپس مواد را داخل قیف با ماسوره 2d یا m1 بریزید.
11. داخل سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید. با قیف و ماسوره خمیر را با فاصله از هم داخل سینی بریزید.
12. سینی را داخل فری از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه با حرارت 200 درجه بپزید.
13. بعد از گذشت 15 دقیقه بدون اینکه در فر را باز کنید دما را به 160 درجه کاهش دهید.
14. اجازه دهید نیم ساعت هم با دمای 160 پخته شود.
15. سپس از فر خارج کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود.
16. با استفاده از چاقوی اره ای نان را از وسط برش دهید.
17. خامه فرم گرفته یا هر کرمی که دوست دارید وسط نان قرار دهید.
18. روی شیرینی هم پودر قند الک کنید.
19. در صورت تمایل، رویه نان را در شکلات بن ماری شده فرو کنید.
20. می توانید میان نان خامه ای هم میوه بگذارید.
advertising
advertising
آخرین های کیک و شیرینی
نحوه درست کردن نان زیتون و سبزیجات
نحوه درست کردن نان زیتون و سبزیجات
دستور تهیه وافل نوتلا با دستگاه یا ماهیتابه در منزل
دستور تهیه وافل نوتلا با دستگاه یا ماهیتابه در منزل
آموزش درست کردن کیک موز
آموزش درست کردن کیک موز
آموزش تهیه شیرینی مرنگ فرانسوی یا شیرینی پفکی
آموزش تهیه شیرینی مرنگ فرانسوی یا شیرینی پفکی
آموزش پخت نان اردک یا بورساق یکی از نان های سنتی ایران
آموزش پخت نان اردک یا بورساق یکی از نان های سنتی ایران
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه رب لیمو عمانی
آموزش تهیه رب لیمو عمانی
نحوه درست کردن شیر چایی یا شیر چای گرم
نحوه درست کردن شیر چایی یا شیر چای گرم
دستور درست کردن شیر چای سرد
دستور درست کردن شیر چای سرد
دستور پخت تاک پلو غذای محلی و خاص شاهرود
دستور پخت تاک پلو غذای محلی و خاص شاهرود
نحوه تهیه مسقطی ساده و فوری
نحوه تهیه مسقطی ساده و فوری
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه میلک شیک شاه توت
آموزش تهیه میلک شیک شاه توت
طرز تهیه چای زنجبیل همراه با زردچوبه
طرز تهیه چای زنجبیل همراه با زردچوبه
روش تهیه یتیمچه کدو و بادمجان
روش تهیه یتیمچه کدو و بادمجان
نحوه تهیه کره سیب درختی به روش خانگی
نحوه تهیه کره سیب درختی به روش خانگی
نحوه درست کردن نان زیتون و سبزیجات
نحوه درست کردن نان زیتون و سبزیجات
advertising