روش تهیه شیرینی نسکافه ای

مواد لازم برای شیرینی نسکافه ای


آرد : 100 گرم
کره : 50 گرم
پودر قند : 70 گرم
زرده تخم مرغ : 1 عدد
وانیل: نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری
پودر نسکافه: 3/4 قاشق غذاخوری
آب : یک قاشق غذاخوری
گردو ریز خرد شده : نصف لیوان

مواد لازم برای گاناش


شکلات تخته ای : 30 گرم
خامه صبحانه : یک قاشق غذاخوری
مغز بادام: به میزان لازم
پودر پسته : مقداری

طرز تهیه شیرینی نسکافه ای :


1. ابتدا کره را که در دمای محیط قرار دادیم تا نرم شود را داخل کاسه ای میریزیم. بعد پودر قند را روی کره الک میکنیم و هم میزنیم.
2. بعد با همزن برقی 5 تا 7 دقیقه آنها را کاملا مخلوط میکنیم تا پف کنند و رنگشان روشن شود.
3. بعد زرده تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید تا زرده کاملا با مواد مخلوط شوند.
4. نسکافه را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و کاملا حل کنید. بعد به همراه گردو به مواد اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید.
5. سپس آرد را به همراه بیکینگ پودر از روی الک به مواد شیرینی اضافه کنید و هم بزنید. اول با قاشق مواد را مخلوط کنید و بعد هم کمی با دست ورز دهید تا حالت خمیری بگیرد.
6. اگر خمیر خیلی شل بود یک تا دو قاشق آرد به آن اضافه کنید ولی آرد نباید بیشتر از این مقدار شود.
7. خمیر آماده شده را داخل کیسه فریزر قرر دهید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
8. بعد از یک ساعت استراحت خمیر ، آن را از یخچال خارج کنید و با نصف کنید. سپس نصف خمیر را داخل کاغذ روغنی قرار دهید و با وردنه ورز دهید تا به ضخامت 3 میلی متر باز شود.
9. سپس با قالب های دلخواه شیرینی را قالب میزنیم و با کمی فاصله داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده میچینیم .
10. بقیه خمیر را هم به همین شکل قالب میزنیم .
11. فر را با حرارت 150 درجه سانتی گراد از قبل روشن میکنیم تا گرم شود. بعد شیرینی ها را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار میدیم تا پخته شوند.
12. وقتی کنارها و زیر شیرینی تغییر رنگ داد از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا شیرینی ها خنک شوند.
13. برای تزیین شیرینی از مقداری گاناش استفاده میکنیم.
14. شکلات کاکائویی و یا سفید را داخل ظرفی بریزد و بر روی حرارت آب ذوب کنید و مقداری خامه به آن اضافه کنید و هم بزنید تا روان شود.
15. بعد تا گرم است داخل قیف میریزیم و بر روی شیرینی ها تزیین میکنیم. میتوانید روی شیرینی را با بادام و یا پودر پسته و یا هر مدلی که دروست دارید تزیین کنید.
16. بعد از اینکه شکلات ها خنک شد و خودش را گرفت ، شیرینی ها را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید.
advertising
advertising
آخرین های کیک و شیرینی
آموزش تهیه نان لواش خانگی

آموزش تهیه نان لواش خانگی

نحوه تهیه نان سبزیجات ترکیه ای با سرشیر

نحوه تهیه نان سبزیجات ترکیه ای با سرشیر

نحوه تهیه پنکیک کدو حلوایی

نحوه تهیه پنکیک کدو حلوایی

روش درست کردن چیز کیک با لیدی فینگر

روش درست کردن چیز کیک با لیدی فینگر

دستور تهیه شیرینی قرابیه دو رنگ کرم دار

دستور تهیه شیرینی قرابیه دو رنگ کرم دار

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
روش تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه ای

روش تهیه گوزلمه اسفناج ترکیه ای

آموزش درست کردن پیراشکی سیب زمینی و شوید

آموزش درست کردن پیراشکی سیب زمینی و شوید

روش درست کردن آش گوشواره

روش درست کردن آش گوشواره

دستور تهیه پنیر کبابی یا پنیر هالومی

دستور تهیه پنیر کبابی یا پنیر هالومی

طرز تهیه شیر بادام هندی خانگی

طرز تهیه شیر بادام هندی خانگی

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
طرز تهیه خوراک قارچ و سبزیجات بدون گوشت

طرز تهیه خوراک قارچ و سبزیجات بدون گوشت

آموزش تهیه ارده خانگی

آموزش تهیه ارده خانگی

نکاتی برای خوش طعم کردن گوشت

نکاتی برای خوش طعم کردن گوشت

روش تهیه کوفته بادمجان

روش تهیه کوفته بادمجان

آموزش تهیه نان لواش خانگی

آموزش تهیه نان لواش خانگی

advertising