دستور پخت کیک مرغ مجلسی و خوشمزه
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 98/04/18
مواد لازم برای آموزش تهیه کیک مرغ:
مرغ : یک عدد سینه ی کامل
پیازچه کوچک : ۳ یا ۴ عدد
جعفری خرد شده : ۱۰۰گرم
نان تست : ۱۲ عدد
تخم مرغ : ۳ عدد
خیارشور : ۲۰۰گرم
هویج : ۱ عدد
سس مایونز : یک فنجان
ماست : یک فنجان
سس هزار جزیره : ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ذرت : به میزان لازم
طرز تهیه کیک مرغ :
1.برای تهیه کیک مرغ ابتدا مرغ رو می پزیم و ریش ریش میکنیم . تخم مرغ رو رنده میکنیم . خیارشورو تو یه ظرف جدا رنده میکنیم و آب خیارشور رو میگیریم . هویج رو رنده میکنیم . جعفری و پیازچه رو خوب شسته و خرد میکنیم . همه ی مواد را با ترکیب سس ها و نمک و فلفل مخلوط می کنیم.
2.کناره های نان های تست را می بریم، و در ظرفی که می خواهیم کیک را سرو کنید . یک ردیف از نان تست می چینیم و رویش یک لایه از مایه ی مرغ را روی نان ها پخش میکنیم و روی مواد کمی ذرت شیرین یا نخود سبز پخته میپاشیم .
3.و باز یک لایه نان تست روی مواد گذاشته و به همان ترتیب قبل عمل می کنیم . روی کیک را با پلاستیک فریزر می پوشانیم و چند ساعت کیک را در یخچال گذاشته تا جا بیفتد و سپس تمام سطح و دیواره ی کیک را سس مایونز می مالیم و به دلخواه تزیین میکنیم .
نکات لازم نحوه آماده کردن کیک مرغ :
1. من کیک رو در ۴ ردیف ۳ تایی نون درست کردم که به شکل مستطیل در آمد. میشه کیک رو در ۳ ردیف ۴ تایی نون درست کرد که به شکل مربع در بیاد.
2. میتونیم نون تست رو بعد از اینکه کناره هایش رو بریدیم به شکل مثلث ببریم و سالاد مرغ رو بین دو تکه از نون ها قرار دهیم و روشو به دلخواه تزیین کرده و زیرشو کاغذ شیرینی قرار میدیم تا شکل شیرینی تر رو تداعی کنه به جای سالاد مرغ از سالاد الویه هم میتونیم استفاده کنیم .
