دستور تهیه پوآچا پنبه ای شکلاتی نان مغزدار ترکیه ای

مواد لازم برای آموزش تهیه پوآچا پنبه ای شکلاتی :


شیر ولرم : 1 لیوان
شکر : 35 گرم (نصف استکان کمر باریک ترک)
خمیر مایه خشک فوری : 10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری
وانیل شکری : 5 گرم یا وانیل ایرانی کمی
سفیده تخم مرغ : 1 عدد
نمک : حدود 1 قاشق چای خوری
آرد : 3 الی 3.5 لیوان
کره نرم شده : 1 قاشق غذاخوری پر

برای داخل پوآچا :


شکلات صبحانه

مواد رومال :


زرده تخم مرغ : 1 عدد
شیر : 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه پوآچا پنبه ای شکلاتی :


1.شیر ولرم ، شکر ، وانیل ، خمیر مایه خشک و سفیده تخم مرغ را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید.

2.دقت کنید که اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده می کنید ابتدا شیر ولرم ، یک قاشق شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود سپس بقیه مواد را اضافه کنید.

3.نمک و آرد را با کنترل اضافه کرده، ابتدا با همزن دستی هم بزنید و سپس با دست ورز دهید.

4.آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.

5.وقتی که کار اضافه کردن آرد تمام شد یک قاشق غذاخوری پر کره نرم شده را به خمیر اضافه کنید و خوب ورز دهید.

6.حدود 5 دقیقه ورز بدید تا کره کاملا به خورد خمیر برود.

7.روی خمیر سلفون بکشید و حدود یک ساعت (تا وقتی که حجمش دو برابر شود) استراحت دهید.

8.سپس کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و خمیر را به 3 قسمت یا به قسمتهای بیشتر تقسیم کنید.

9.خمیرها را گرد کرده و با وردنه به قطر تقریبا یک سانت باز کنید.

10.وسط خمیر یک قاشق غذاخوری شکلات صبحانه بگذارید.

11.با قاشق شکلات را روی خمیر کمی پهن کنید.

12.سپس خمیر را جمع کرده و با دست گرد کنید. مواظب باشد خمیر پاره نشود.

13.خمیرها را با فاصله داخل سینی که کاغذ روغنی انداخته اید بگذارید.

14.قسمتی که خمیر بسته شده رو به پایین باشد.

15.خمیرها را حدود نیم ساعت داخل سینی استراحت دهید.

16.مخلوط زرده تخم مرغ و شیر را با فرچه روی پوآچا ها بزنید.

17.سپس سینی را در فر 180درجه از قبل گرم شده بگذارید و تا زمانی که سرخ شود بپزید.

18.می بینید که پشت نان حسابی پخته شده است.

19.بافت نان پوآچا پنبه ای شکلاتی عالی است.

نکات لازم نحوه آماده کردن پوآچا پنبه ای شکلاتی :


1.می توانید به مواد رومال زعفران هم اضافه کنید.

2.درصورت تمایل می توانید کمی قهوه حل شده در آب شیر و تخم مرغ اضافه کنید.

3.برای تیره تر شدن مواد رومال، کمی شیره انگور به مواد اضافه کنید
advertising
advertising
آخرین های کیک و شیرینی
طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی

طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی

طرز تهیه کیک فنجانی شیره انگور

طرز تهیه کیک فنجانی شیره انگور

طرز تهیه کیک هویج یخچالی

طرز تهیه کیک هویج یخچالی

چندین نکته مهم کیک پزی که افراد مبتدی باید بدانند

چندین نکته مهم کیک پزی که افراد مبتدی باید بدانند

طرز تهیه وافل یک شیرینی خوشمزه و شیک

طرز تهیه وافل یک شیرینی خوشمزه و شیک

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه ژله مداد رنگی

دستور تهیه ژله مداد رنگی

روش تهیه اسموتی خرمالو

روش تهیه اسموتی خرمالو

طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور بسیار مقوی و خوشمزه

طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور بسیار مقوی و خوشمزه

طرز تهیه دوغ کفیر

طرز تهیه دوغ کفیر

طرز تهیه سوپ انار

طرز تهیه سوپ انار

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

نحوه درست کردن شیره انگور

نحوه درست کردن شیره انگور

طرز تهیه سوپ انار

طرز تهیه سوپ انار

advertising