نحوه آماده کردن کیک ایتالیایی یک کیک نرم و خوشمزه

مواد لازم برای طرز تهیه کیک:


آرد سفید :250 گرم
شکر : 175 گرم
کره : 150 گرم (و یا روغن جامد 120 گرم)
بیکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری
تخم‌مرغ : 2 عدد
شیر : یک پیمانه (یک لیوان معمولی)
وانیل : نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزئین کیک:


شیر : 6 قاشق سوپخوری
شکر : 150 گرم
کره : 50 گرم
عسل :50 گرم
گردوی خرد شده : 100 گرم
زرده تخم‌مرغ : 2 عدد

روش درست کردن کیک ایتالیایی :


1.برای طرزپخت کیک ایتالیایی با طعمی بی نظیر ابتدا آرد، بیکینگ پودر، شکر و وانیل را مخلوط کرده، 2 عدد تخم‌مرغ را در ظرفی می‌شکنیم و با همزن برقی خوب مخلوط می‌کنیم.

2.کره را کمی گرم کرده داخل تخم‌‌مرغ‌ها می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا تخم‌مرغ‌‌ها و کره مخلوط گردند.

3.شیر را اضافه می‌نماییم و مخلوط آرد و شکر را می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا مواد مخلوط شده و مایه نرم و لطیفی بدست بیاید.

4.قالب مناسبی را چرب کرده، آرد می‌پاشیم و مایه را در قالب می‌ریزیم؛ باید سر قالب 3 تا 4 سانتی‌متر خالی بماند.

5.عسل، 50 گرم کره، 100 گرم شکر ، 6 قاشق سوپخوری شیر، نوک قاشق چایخوری نمک و گردوی خرد کرده را در ظرف کوچکی می‌ریزیم؛ ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا بجوشد.

6.دو عدد زرده تخم‌‌مرغ را مخلوط کرده، داخل سایر مواد می‌ریزیم و هم می‌زنیم.

7.وقتی مایه کمی غلیظ شد آن را از روی آتش برمی داریم و داخل قالب روی مایه کیک می‌دهیم.

8.فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم.

9.قالب را روی پنجره وسط فر قرار می‌دهیم؛ کیک باید 45 تا 60 دقیقه در فر بماند تا بالا آمده، رو و اطراف آن کاملا طلایی شود.

10.بعد قالب را بیرون می‌آوریم و پس از سرد شدن با کارد اطراف کیک را از قالب جدا کرده، کیک را در ظرف قرار می‌دهیم.

11.این کیک را می‌توان ساده و بدون مواد تزئینی تهیه نمود. در اینصورت وقتی مایه کیک آماده شد آنرا در قالب ریخته و طبخ می‌نمائیم.

12.امیدواریم از طعم و عطر این کیک لذیذ ایتالیایی لذت ببرید.
advertising
advertising
آخرین های کیک و شیرینی
دستور تهیه شیرینی اسکاتلندی

دستور تهیه شیرینی اسکاتلندی

آموزش تهیه کیک شکلاتی زردآلو

آموزش تهیه کیک شکلاتی زردآلو

دستور پخت کیک بالرین

دستور پخت کیک بالرین

روش تهیه رول پنیری کنجدی نون پیراشکی خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای

روش تهیه رول پنیری کنجدی نون پیراشکی خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای

دستور پخت فاتیح سارما Fatih Sarma

دستور پخت فاتیح سارما Fatih Sarma

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
دستور پخت فیله ماهی با اسفناج

دستور پخت فیله ماهی با اسفناج

دستور پخت ته چین گوجه فرنگی

دستور پخت ته چین گوجه فرنگی

روش تهیه اسموتی گیلاس و شکلات

روش تهیه اسموتی گیلاس و شکلات

روش تهیه ترشی پوست لیمو ترش

روش تهیه ترشی پوست لیمو ترش

طرز پخت رول لازانیا غذای رژیمی بسیار خوشمزه

طرز پخت رول لازانیا غذای رژیمی بسیار خوشمزه

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
روش درست کردن همبرگر مرغ

روش درست کردن همبرگر مرغ

آموزش تهیه پیتزای سوسیس‌

آموزش تهیه پیتزای سوسیس‌

دستور تهیه نوشیدنی خیار و لیمو نوشیدنی خنک

دستور تهیه نوشیدنی خیار و لیمو نوشیدنی خنک

نحوه آموزش همبرگر تن ماهی با قارچ

نحوه آموزش همبرگر تن ماهی با قارچ

نحوه درست کردن پیتزای قارچ و گوشت

نحوه درست کردن پیتزای قارچ و گوشت

advertising