هونل موزیک
فارسی - Persian
نحوه آماده کردن کیک ایتالیایی یک کیک نرم و خوشمزه

مواد لازم برای طرز تهیه کیک:


آرد سفید :250 گرم
شکر : 175 گرم
کره : 150 گرم (و یا روغن جامد 120 گرم)
بیکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری
تخم‌مرغ : 2 عدد
شیر : یک پیمانه (یک لیوان معمولی)
وانیل : نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای تزئین کیک:


شیر : 6 قاشق سوپخوری
شکر : 150 گرم
کره : 50 گرم
عسل :50 گرم
گردوی خرد شده : 100 گرم
زرده تخم‌مرغ : 2 عدد

روش درست کردن کیک ایتالیایی :


1.برای طرزپخت کیک ایتالیایی با طعمی بی نظیر ابتدا آرد، بیکینگ پودر، شکر و وانیل را مخلوط کرده، 2 عدد تخم‌مرغ را در ظرفی می‌شکنیم و با همزن برقی خوب مخلوط می‌کنیم.

2.کره را کمی گرم کرده داخل تخم‌‌مرغ‌ها می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا تخم‌مرغ‌‌ها و کره مخلوط گردند.

3.شیر را اضافه می‌نماییم و مخلوط آرد و شکر را می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا مواد مخلوط شده و مایه نرم و لطیفی بدست بیاید.

4.قالب مناسبی را چرب کرده، آرد می‌پاشیم و مایه را در قالب می‌ریزیم؛ باید سر قالب 3 تا 4 سانتی‌متر خالی بماند.

5.عسل، 50 گرم کره، 100 گرم شکر ، 6 قاشق سوپخوری شیر، نوک قاشق چایخوری نمک و گردوی خرد کرده را در ظرف کوچکی می‌ریزیم؛ ظرف را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا بجوشد.

6.دو عدد زرده تخم‌‌مرغ را مخلوط کرده، داخل سایر مواد می‌ریزیم و هم می‌زنیم.

7.وقتی مایه کمی غلیظ شد آن را از روی آتش برمی داریم و داخل قالب روی مایه کیک می‌دهیم.

8.فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم.

9.قالب را روی پنجره وسط فر قرار می‌دهیم؛ کیک باید 45 تا 60 دقیقه در فر بماند تا بالا آمده، رو و اطراف آن کاملا طلایی شود.

10.بعد قالب را بیرون می‌آوریم و پس از سرد شدن با کارد اطراف کیک را از قالب جدا کرده، کیک را در ظرف قرار می‌دهیم.

11.این کیک را می‌توان ساده و بدون مواد تزئینی تهیه نمود. در اینصورت وقتی مایه کیک آماده شد آنرا در قالب ریخته و طبخ می‌نمائیم.

12.امیدواریم از طعم و عطر این کیک لذیذ ایتالیایی لذت ببرید.
advertising
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه املت لوبیا و میگو چینی

آموزش تهیه املت لوبیا و میگو چینی

روش تهیه سالاد عدس و سالمون لیمویی سالادی خوشمزه و خوش طعم

روش تهیه سالاد عدس و سالمون لیمویی سالادی خوشمزه و خوش طعم

آموزش تهیه لازانیای کلاسیک سیسیلی با طعمی جدید

آموزش تهیه لازانیای کلاسیک سیسیلی با طعمی جدید

روش دیگر تهیه شنیسل مرغ با متفاوت ترین طعم

روش دیگر تهیه شنیسل مرغ با متفاوت ترین طعم

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
طرز تهیه چاشنی نعنا و گشنیز یا چاشنی سبز از بهترین تکمیل کننده های مزه برای انواع مختلف کتلت و سمبوسه

طرز تهیه چاشنی نعنا و گشنیز یا چاشنی سبز از بهترین تکمیل کننده های مزه برای انواع مختلف کتلت و سمبوسه

طرز تهیه چاشنی ویندالو چاشنی تند و تیز هندی طعم دهنده بسیار خوبی برای انواع خورشت و خوراک

طرز تهیه چاشنی ویندالو چاشنی تند و تیز هندی طعم دهنده بسیار خوبی برای انواع خورشت و خوراک

روش درست کردن سالاد بورلوتی مخلوط خوشمزه تن ماهی و لوبیا

روش درست کردن سالاد بورلوتی مخلوط خوشمزه تن ماهی و لوبیا

روش درست کردن بابا غنوش غذای خوشمزه و مشهور مصری

روش درست کردن بابا غنوش غذای خوشمزه و مشهور مصری

advertising