هونل موزیک
فارسی - Persian
آموزش تهیه چیز کیک با شکلات تلخ

مواد لازم برای طرز تهیه چیز کیک با شکلات تلخ:


ویفر شکلاتی: ۲۴ عدد
شکر: ۱ قاشق غذا خوری
شکلات(شکلات تلخ ۷۰ ٪):۲۷۰ گرم
پنیر خامه ای(در دمای اتاق): ۹۰۰ گرم
شکر: ۲۸۰ گرم
کره (آب شده): ۵۵ گرم
پودر کاکائو: ۳۰ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
خامه‏ (پر چرب): ۱۷۵ گرم
شکلات (شکلات تلخ ۷۰ ٪): ۱۷۰ گرم
شکر: ۱ قاشق غذا خوری

روش درست کردن چیز کیک با شکلات تلخ:


۱.برای طرزپخت چیز کیک با شکلات تلخ با طعم عالی ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب کیک (۲۲.۵ سانتیمتر قطر) را با کره چرب کنید.

۲. ویفر ها را داخل دستگاه بریزید و خیلی ریز پودر کنید و بعد با ۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید سپس ۵۵ گرم کره آب شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

۳. مخلوط را داخل قالب قرار دهید و به ته قالب فشار دهید و به مدت ۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا اینکه فقط مواد ته قالب شکل بگیرد و بعد آن را در جای خنک قرار دهید یا بگذارید در دمای معمولی فر خنک شود.

طرز تهیه مواد داخل کیک:


1. ۲۷۰ گرم شکلات خرد شده را داخل کاسه قرار دهید و کاسه را روی قابلمه در حال جوش قرار دهید و آن را هم بزنید تا اینکه شکلات آب شود و صاف شود.

2. کاسه را از روی آب جوش بردارید و بگذارید شکلات ولرم شود ولی سفت نشود.

3. پنیر خامه ای، ۲۸۰ گرم + ۲ قاشق غذاخوری شکر و پودر کاکائو را داخل دستگاه مخلوط قرار دهید و مخلوط کنید و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد با شکلات ولرم مخلوط کنید و مخلوط شکلات را روی کیک ویفری بریزید و روی آن را صاف کنید.

4. به مدت یک ساعت داخل فر قرار دهید و بعد با یک چاقوی تیز از قالب جدا کنید و بگذارید تمام شب خنک شود.

طرز تهیه مواد روی کیک:


1.ده خامه، ۱۷۰ گرم شکلات و ۱ قاشق غذاخوری شکر را داخل یک قابلمه متوسط بریزید و مخلوط کنید روی حرارت ملایم قرار دهید تا یکدست شوند و بعد بگذارید آرام خنک شود.

2.سپس آن را وسط چیز کیک بریزید و با فاصله ۱.۵ سانتیمتر از لبه های کیک روی کیک پخش کنید و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.

3. کیک را به یک بشقاب انتقال دهید و مقداری شکلات رنده را روی آن بریزید و قبل از سرو به مدت دو ساعت در دمای معمولی اتاق قرار دهید.
advertising
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه فلافل لبنانی خوشمزه و با طعمی عالی

آموزش تهیه فلافل لبنانی خوشمزه و با طعمی عالی

آموزش تهیه سالاد گرم لوبیا سبز در زمستان سرد

آموزش تهیه سالاد گرم لوبیا سبز در زمستان سرد

آموزش تهیه پارمزان بادمجان ایتالیایی غذایی خوشمزه و زینت بخش میز مهمانی ها

آموزش تهیه پارمزان بادمجان ایتالیایی غذایی خوشمزه و زینت بخش میز مهمانی ها

آموزش تهیه املت دریایی صبحانه دریایی املتی متفاوت و خوشمزه

آموزش تهیه املت دریایی صبحانه دریایی املتی متفاوت و خوشمزه

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه قلب شکلاتی برای ولنتاین

آموزش تهیه قلب شکلاتی برای ولنتاین

آموزش تهیه کیک ولنتاین قرمز یا رولت سورپرایز قلبی مناسب روز عشق و مناسب سالگرد ازدواج

آموزش تهیه کیک ولنتاین قرمز یا رولت سورپرایز قلبی مناسب روز عشق و مناسب سالگرد ازدواج

آموزش تهیه دسر کرم نسکافه از دسرهای پرطرفدار با طعمی بی نظیر

آموزش تهیه دسر کرم نسکافه از دسرهای پرطرفدار با طعمی بی نظیر

آموزش تهیه کیک ولنتاین با گاناش رنگی و کیک شیفون ساده مناسب سالگرد ازدواج و روز عشق

آموزش تهیه کیک ولنتاین با گاناش رنگی و کیک شیفون ساده مناسب سالگرد ازدواج و روز عشق

advertising