آموزش تهیه شیرینی جبنیه لقمه های پنیری سرخ شده خوشمزه
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/10/16
مواد لازم برای طرز تهیه شيرينی جبنيه (لقمه های پنيری سرخ شده) :
آرد سفيد: دو پيمانه و دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ١ عدد
خميرمايه: ٢ قاشق چايخوری
آب ولرم: ١/٢ پيمانه
شيرخشک: ٣ قاشق غذاخوری
پنيرخامه ای: ٣ قاشق غذاخوری
شكر: ١قاشق غذاخوری (البته من خودم اضافه كردم)
نمک: يک پنس
روش درست کردن شيريني جبنيه :
1. برای طرزپخت شيريني جبنيه ابتدا همه مواد را داخل غذاساز ريخته و دستگاه را روشن می كنيم تا جايی كه مواد خمير شوند و يک جا جمع شوند اگر شل بود يک قاشق ديگر آرد اضافه كنيد يعنی تا جايی كه خمير به دست نچسبد.
2.خمير را خوب ورز می دهيم اگر غذاساز نداريد همه مواد را با دست مخلوط و خوب ورز می دهید.
3.بعد مواد را روی ميزكار با وردنه باز می كنيم به قطر دو سه ميل قالب می زنيم روی يک پارچه تميز خمير قالب زده شده را مي چينيم و روی آن را مي پوشانيم به مدت نيم ساعت استراحت می دهیم سپس داخل روغن شناور سرخ می كنيم.
4.بعد از سرخ شدن نان ها را هم مي توانيم عسل بماليم يا اينكه داخل شربت بیندازيم.
نحوه تهیه شربت شيريني جبنيه :
دو لیوان شکر را با ۱ لیوان آب گذاشتم بجوشد و نصف لیوان گلاب و ۲ قاشق زعفران دم کرده و کمی هل و یک قاشق آبلیمو اضافه کردم و گذاشتم خنک شود و شیرینی های سرخ شده را در شربت خنک انداختم.
