آموزش تهیه سوپ نودل چینی
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/11/07
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ نودل چيني:
نودل (پاستا):100 گرم
فلفل دلمه اي رنگي:25 گرم
جوانه ماش :25 گرم
قارچ:25 گرم
هويج:25 گرم
کرفس: 25 گرم
آب: 0.5 ليوان
سويا سس: 4 قاشق غذاخوري
نمک ژاپني: 0.5 قاشق غذاخوري
آرد ذرت: 1 قاشق غذاخوري
روش درست کردن سوپ نودل چيني:
1.برای طرزپخت سوپ نودل چيني ابتدا کرفسها را خلال مي کنيم قارچ را هم ورقه ميکنيم مخلوط مي کنيم هويج را هم خلال ميکنيم سعي ميکنيم همه سبزيجات را به يک اندازه خلال کنيم.
2. جوانه ماش فلفل دلمه اي را هم به همان شکل خرد کرده و تمام سبزيجات را داخل ظرف ريخته روي حرارت ميگذاريم با روغن تفت ميدهيم (ميتوان از روغن کانولا استفاده کرد)
3.بعد سويا سس را اضافه ميکنيم و نمک ژاپني هم به مواد اضافه ميکنيم (نمک ژاپني خودش شور نيست ولي باعث ميشود مزه تمام مواد داخل غذا به خوبي مشخص باشد و غذا خوشمزه تر شود) مواد را مخلوط کرده و آب اضافه ميکنيم .
4.نشاسته ذرت يا آرد ذرت را داخل نصف ليوان آب حل ميکنيم داخل مواد ميريزيم تا مايع سوپ را غليظ کند بعد ميگذاريم سوپ جا بيفتد.
