روش درست کردن سالاد سیب زمینی ایتالیایی سالاد محبوب و خوشمزه
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 97/12/11
مواد لازم برای طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :
سیب زمینی ریز با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده: 450 گرم
ماست ساده : 4 قاشق غذاخوری
سس مایونز : 4 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده : 8 عدد
برگ جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
دستور تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :
1.برای نحوه تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی با طعم عالی ابتدا پوست سیب زمینی ها را خوب بشویید و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب بریزید. بگذارید آب جوش بیاید، سپس سیب زمینی ها را به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید تا فقط نرم شوند.
2.گوجه فرنگی خشک را با یک چاقوی تیز به خلال های نازک خرد نمایید.
3.برای تهیه سس سالاد، ماست و مایونز را در یک کاسه مخلوط نمایید و به آن نمک و فلفل بزنید. پس از آن گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به آن ها بیافزایید و خوب مخلوط نمایید.
4.سیب زمینی ها را با یک کفگیر از قابلمه خارج نمایید، آن ها را آبکش نموده، کنار بگذارید تا سرد شوند. سیب زمینی های درشت را به قطعه های 5 سانتیمتری خرد نمایید.
5.سس سالاد را روی سیب زمینی ها بریزید تا سطح آن ها را بپوشاند.
6.سالاد را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و آن را به عنوان پیش غذا یا در کنار یک وعده غذا، سرو نمایید.
نکات نحوه آماده کردن برای روش تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :
اگر از سیب زمینی بزرگ استفاده می نمایید، روش بهتر این است که قبل از پخت آن ها را خرد نمایید. هر چند سیب زمینی های خرد شده زودتر می پزند، ولی زود هم له می شوند و ظاهر غذای شما را زشت می می نمایند.
