دستور پخت نارنج پلو از غذاهای خوشمزه افغانستانطرز تهیه نارنج پلو موضوع مورد بحث ماست. این غذا یکی از غذاهای مجلسی افغانستان است. می توان نارنج پلو را در مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی سرو نمود و لذت را به مهمانان هدیه کرد.

مواد لازم جهت تهیه نارنج پلو افغانی:


برنج: 4 پیمانه
گوشت چرخ کرده: 500 گرم
روغن کنجد یا روغن ویتامین دی: به مقدار لازم
پوست نارنج (خلالی خرد شده): به مقدار لازم
خلال بادام (خیس کرده): 100 گرم
خلال پسته: 100 گرم
پیاز (نگینی خرد شده): 2 عدد
هل (ساییده شده): 1 ق چ
زعفران (دم کرده): 2/1 لیوان
شکر: 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین: به مقدار لازم

طرز تهیه نارنج پلو افغانی


1. خلال نارنج را در آب به مدت 30 دقیقه خیس می کنیم، سپس آن ها را از صافی رد کرده، در قابلمه‌ ای کوچک یک لیوان آب ریخته تا جوش بیاید، پس از جوش آمدن، آب نارنج را خالی می کنیم (3 تا 4 مرتبه آب نارنج را خالی کنید تا تلخی خلال از بین برود و خلال ها آماده شود)

2. بعد از آخرین مرحله تلخی گیری 3/1 لیوان آب به همراه شکر، زعفران و هل شده به خلال ها اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم خلال ها طعم گیرد و آب آن کامل برود.

3. در این مرحله از طرز تهیه نارنج پلو پیاز نگینی را با روغن کنجد یا روغن ویتامین دی تفت داده و گوشت چرخ شده را به آن اضافه می‌ کنیم، سپس نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را به همراه زعفران دم کرده به مدت 20 دقیقه طبخ می‌ کنیم.

4. برنج را آبکش کرده آن را درون قابلمه می ریزیم و لایه لایه از مواد و برنج قرار می دهیم. در پایان کمی روغن و زعفران دم کرده روی برنج داده و به مدت 30 دقیقه دم می‌ کنیم. جهت سرو پلو را با خلال بادام و پسته تزیین می‌ کنیم.
advertising
advertising
آخرین های غذاها
دستور پخت تاک پلو غذای محلی و خاص شاهرود
دستور پخت تاک پلو غذای محلی و خاص شاهرود
آموزش تهیه سورملی کباب غذای خوشمزه ترکیه ای
آموزش تهیه سورملی کباب غذای خوشمزه ترکیه ای
دستور تهیه قیمه پلو
دستور تهیه قیمه پلو
روش تهیه کوکو ماکارونی با سبزیجات
روش تهیه کوکو ماکارونی با سبزیجات
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری کرمانشاهی
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری کرمانشاهی
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه ترشی گل سیر
دستور تهیه ترشی گل سیر
آموزش تهیه رب لیمو عمانی
آموزش تهیه رب لیمو عمانی
نحوه درست کردن شیر چایی یا شیر چای گرم
نحوه درست کردن شیر چایی یا شیر چای گرم
دستور درست کردن شیر چای سرد
دستور درست کردن شیر چای سرد
نحوه تهیه مسقطی ساده و فوری
نحوه تهیه مسقطی ساده و فوری
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
روش تهیه یتیمچه کدو و بادمجان
روش تهیه یتیمچه کدو و بادمجان
نحوه تهیه کره سیب درختی به روش خانگی
نحوه تهیه کره سیب درختی به روش خانگی
نحوه درست کردن نان زیتون و سبزیجات
نحوه درست کردن نان زیتون و سبزیجات
طرز تهیه چای زنجبیل همراه با زردچوبه
طرز تهیه چای زنجبیل همراه با زردچوبه
دستور تهیه کمپوت گوجه سبز روی اجاق گاز
دستور تهیه کمپوت گوجه سبز روی اجاق گاز
advertising