آموزش تهیه شیرینی پفکی با لایه شکلاتی شیرینی ساده و راحت
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/11/11
مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی پفکی با لایه شکلاتی:
شکر: نصف لیوان
سفیده تخم مرغ: 2 عدد
نمک: 1 پنس
دارچین: 1 پنس
قهوه ترک: 1 قاشق چایخوری
شکلات تلخ: 80
روش درست کردن شیرینی پفکی با لایه شکلاتی :
1.برای نحوه تهیه شیرینی پفکی با لایه شکلاتی ابتدا در کاسه سفیده های تخم مرغ و نمک را بریزید و خوب با میکسر هم میزنیم تا پف کند و مثل برف سفید شود سپس شکر بریزیدو به هم زدن ادامه می دهیم .
2.حالا دارچین و قهوه ترک را ریخته 1-2 دقیقه دیگر قاطی میکنیم حالا این مواد را در قیف ریخته و ماسوره به شکل ستاره کوچک را وصل کرده به فاصله 3 سانت در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده قیف میزنیم.
3.سپس در فر 150 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تاشیرینی به رنگ طلایی شود وقتی پخت از فر در آورده و میگذاریم خنک شوند.
4.حالا شکلات را در یک ظرف گذاشته به طریق بن ماری حل می کنیم سپس از حرارت برداشته و به آرامی قاطی می کنیم تا سرد شود.
5.حالا به قسمت صاف شیرینی شکلات ذوب شده را می مالیم و به هم میچسبانیم این شیرینی را میتوانید بدون شکلات هم درست کنید.شیرینی ها آماده را در ظرف سرو چیده سرو کنید.
