طرز تهیه سالاد سزار ایتالیایی

آشپزی و خوراکیسالاد

- 97/07/29
طرز تهیه سالاد سزار ایتالیاییاین سالاد اصالتا متعلق به ایتالیایی ها می باشد. سالاد سزار را با مواد مختلفی سرو می کنند و شما می توانید نسبت به ذائقه خود سالاد سزار مخصوص خود را تهیه نمایید.سالاد سزار بیشتر در رستوران های خاص سرو می شود . با دستور پخت و طرز تهیه سالاد سزار در ادامه همراه ماباشید.

مواد لازم سالادسزار


فیله مرغ ۸ عدد
پنیر پارمیزان ۶ قاشق غذاخوری
سس مایونز ¾ فنجان
روغن زیتون ¼ فنجان
نان تست ۲ عدد
پودر گردو ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه به میزان لازم
نمک به میزان لازم
خردل ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه سالاد سزار


1.ابتدا باید فیله های مرغ را آبپز کنیم. بهتر است برای گرفتن بوی گوشت مرغ یک پیاز یا مقداری زردچوبه داخل آب آن بریزیم تا بوی مرغ را بگیرد. پس از اینکه فیله های مرغ کاملا پخت و آماده شد ، باید سس سالاد را تهیه کنیم. برای این منظور یک کاسه متوسط انتخاب می کنیم.
2.یک عدد از سیر ها را داخل کاسه با رنده بسیار ریز رنده می کنیم. سپس سس مایونر ، سس خردل ، آبلیمو ، ۲ قاشق پنیر پارمیزان و فیله مرغ ( در صورت تمایل می توانید مرغ را ریش ریش کنید ) را به کاسه اضافه می کنیم. بعد از آن نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
3.پس از اینکه سس آماده شد آنرا درون یخچال قرار می دهیم. در این مرحله روغن زیتون را در یک تابه می ریزیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود سپس سیر باقیمانده را در تابه رنده می کنیم. صبر می کنیم رنگ سیر طلایی شود سپس تابه را از روی حرارت بر میداریم.در این مرحله باید از قبل نان های تست را به صورت مربع شکل کوچک خرد کرده باشیم. پس از برداشتن تابه از روی حرارت 4.سریعا نان های تست خرد شده را داخل تابه می ریزیم و با روغن زیتون و سیر مخلوط می کنیم به طوری که روغن زیتون به تمامی نقاط نان ها برسد.
5.حالا کاسه مورد نظر برای سالاد را بر میداریم و کاهو را به صورت متوسط ( نه خیلی ریز نه خیلی درشت ) در آن خرد می کنیم. سس سالاد را از یخچال خارج می کنیم و روی کاهوها می ریزیم. سپس نان های تست مخلوط شده با روغن زیتون را اضافه می کنیم.
6.در این مرحله پنیر پارمیزان را روی سالاد می ریزیم. سپس پودر گردو را روی تمام سطح سالاد سزار می پاشیم
advertising
advertising
آخرین های سالاد
طرز تهیه سالاد میوه و آلوئه ورا
طرز تهیه سالاد میوه و آلوئه ورا
طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس مخصوص
طرز تهیه سالاد سبزیجات با سس مخصوص
طرز تهیه سالاد پرتقال و پیاز
طرز تهیه سالاد پرتقال و پیاز
طرز تهیه سالاد پرتقال و لبو
طرز تهیه سالاد پرتقال و لبو
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
advertising