کلم پیچ را در فصل سرما مصرف کنیم

پزشکی و سلامتتغذیه

- 97/09/04
کلم پیچ را در فصل سرما مصرف کنیم

کلم پیچ:


کلم پیچ سرشار از بتاکاروتن، ویتامین ث، ویتامین کا و کلسیم است. این ویتامین ها و املاح معدنی در کنترل فرایندهای التهابی بدن و تقویت سیستم ایمنی نقش موثری دارند و حتی با سرطان مبارزه می کنند.

کلم پیچ درمان اگزما و پسوریازیس


کلم پیچ خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده قوی دارد که به درمان بیماری های پوستی از جمله اگزما و پسوریازیس کمک می کند.

ماسک کلم پیچ برای اگزما و پسوریازیس


آب یک کلم پیچ سفید یا قرمز را بگیرید و بر روی ضایعات اگزما و پسوریازیس بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.
همچنین نوشیدن آب کلم به تسریع درمان این بیماری ها کمک می کند.

کلم پیچ سلامت معده و دستگاه گوارش


کلم پیچ غنی از فیبر و گلوکوزینولات است که به بهبود هضم غذا کمک کرده و برای درمان سو هاضمه، زخم معده، کاهش اشتها و سلامتی دستگاه گوارش مفید می باشد.

کلم پیچ درمان یبوست


مقادیر بالای فیبر موجود در کلم پیچ باعث بهبود حرکات روده شده و با افزایش مدفوع به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند.

کلم پیچ برای جنین و زنان باردار


مقادیر بالای کلسیم موجود در کلم باعث تقویت استخوان های جنین در دوران بارداری می شود.
آهن موجود در انواع کلم پیچ برای جلوگیری از کم خونی در زنان باردار مفید می باشد.
کلم پیچ سفید و بنفش حاوی مقادیر بالایی اسید فولیک است که در دوران بارداری از نقایص لوله عصبی در جنین پیشگیری می کند.
کلم پیچ باعث افزایش ترشح شیر مادر در دوران شیردهی می شود.
پیشنهاد می شود که بهتر است زنان باردار کلم را به صورت پخته مصرف کنند تا از انتقال باکتری های بیماری زا مانند لیستریا پیشگیری کنند، لیستریا در دوران بارداری می تواند باعث زایمان زودرس و سقط جنین شود.

کلم پیچ تقویت سیستم ایمنی بدن


مقادیر بالای ویتامین C و آنتی اکسیدان های موجود در کلم باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از ابتلا به سرماخوردگی و بیماری های عفونی پیشگیری می کند.

کلم پیچ درمان آرتروز، رماتیسم و نقرس


گلوتامین موجود در کلم به عنوان یک عامل ضد التهابی قوی عمل می کند و همچنین به دلیل مقادیر بالای ویتامین C و گوگرد موجود در آن کلم یک ماده ی ضد عفونی کننده قوی بوده که با پاکسازی خون از اسید اوریک به درمان بیماری های آرتروز، روماتیسم، واریس و نقرس کمک می کند.

کلم پیچ درمان سردرد


کلم پیچ برای درمان سردرد مفید می باشد؛ برگ کلم را له کنید، در یک پارچه قرار دهید و روی پیشانی قرار دهید یا 25 میلی لیتر آب کلم بنوشید تا به درمان سردرد شما کمک کند.

عوارض و مضرات کلم پیچ


کلم پیچ سفید و بنفش می تواند در برخی افراد باعث ایجاد گواتر، استفراغ، اسهال، کاهش سطح قند خون و کولیک شود.
تیروئید : تحقیقات نشان داده که انواع کلم بروکلی، گل کلم و کلم پیچ خام از غذا های گواتروژن هستند و توانایی تیروئید برای استفاده از ید را که برای عملکرد آن ضروری است کاهش داده و باعث کم کاری تیروئید می شوند.


طبع کلم پیچ چیست؟


طبیعت کلم پیچ گرم و خشک می باشد. کلم سبز، سفید و بنفش منبع خوبی از منگنز، کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن، ویتامین K، ویتامین A، ویتامین E و ویتامین B6 و آنتی اکسیدان های فلاونوئید، زاکسانتین، لوتئین، کولین و بتا کاروتن هستند.
advertising