روش تهیه مربای کامکوات بسیار خوشمزه و مجلسی
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 98/03/21
مواد لازم برای روش درست کردن مربای کامکوات :
کامکوات: 1 کیلو گرم
شکر: 1 کیلو گرم
آب پرتقال: 2 الی 3 لیوان
دارچین نکوبیده: 1 تکه
گلاب: نصف لیوان
طرز تهیه مربای کامکوات :
1.به وسیله یک شیئ نوک تیز مثل سیخ کباب چوبی از یک سر کامکوات فرو کنید تا سیخ از سر دیگر خارج شود بعد با حرکت دادن آن هسته های کامکوات را خارج کنید .
2.وجود هسته موجب تلخی مربا میشود در صورتی که در آوردن هسته برایتان مشکل بود کامکوات را از وسط نصف و آنرا خارج کنید.
3.بعد از رنده ریزی برای پوست آن استفاده کرده و سطح پوست را طوری که به پوست آسیب نرسد کمی بسایید و اطراف آن را بشویید تا پوسته ها ی اضافی شسته شود.
4.سپس کامکوات و دارچین را در آب انداخته و بگذارید تا بجوشد آب آن نبایستی زیاد باشد
5.وقتی پخت شکر و آب پرتقال را اضافه کرده و به آرامی بجوشد تا زمانی که شیشه ای شود در آخر گلاب اضافه نموده و به قدر کافی که جوشید حرارت را خاموش کنید.
6.و قطعه دارچینی که در شهد است را خارج و دور بیندازید.
7. من (نسرین میوه رأ إز وسط برش زدم هسته هاشو خارج کردم چون میوه من ترش بود در حین پخت شکر أضافه کردم در 2مرحله بدون هم زدن اجازه دادم شربت قوام بیاد ابلیمو هم أضافه نکردم.
8. سپس داخل ظرف بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک و آماده سرو شود.
نکات لازم نحوه آماده کردن مربای کامکوات :
در صورت تمایل به جای آب از گلاب استفاده کنید.
