دستور پخت سوپ کدو و سیب زمینی
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/22
سوپ کدو و سیب زمینی بسیار مفید و رژیمی است که برای همه حتی کودکان یک پیش غذای خوشمزه و مقوی می باشد.مواد لازم برای طرز تهیه سوپ کدو و سیب زمینی:
کدو :4 عدد مربعی ریز خورد شده
سیب زمینی: 2 عدد متوسط که مربعی خورد شده
پیاز 1: عدد بزرگ ریز خورد شده
جو پرک: 3/4 پیمانه جوپرک خیس شده
ذرت: 3/4 پیمانه
جعفری: 4 قاشق غذا خوری ریز خورد شده
آویشن: 1 قاشق چای خوری
زردچوبه: 1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
آبلیمو: به میزان لازم
آب گوشت: به میزان لازم یا آب سبزیجات
روش درست کردن سوپ کدو و سیب زمینی:
1.برای طرز پخت سوپ کدو و سیب زمینی ابتدا پیاز را کمی تفت داده سیب زمینی را اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه کدو رو همراه ادویه جات اضافه می کنیم .
2.تا بوی ادویه بلند بشه سپس در قابلمه رو گذاشته تا مواد کمی نرم شود، بعد آب را اضافه می کنیم .
3.بعد از جوشیدن و اینکه مواد ما پخته شد 2/3 مواد پخته شده رو بصورت پوره در میاریم و دوباره روی باقی مواد که به همون صورت گذاشته بودیم میریزیم.
4.بعد جوپرک رو می ریزیم بعد از نرم شدن جوپرک، ذرت و جعفری و ابلیمو رو می ریزیم در قابلمه رو گذاشته تا حسابی سوپ ما جا بیفته .
نکات نحوه آماده کردن سوپ کدو و سیب زمینی:
1.سوپ کدو و سیب زمینی جزو سوپ و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه می باشد .
3.سوپ کدو و سیب زمینی را می توانید در وعده پیش غذا سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد
