آموزش تهیه تاج گل پنیر و تخم مرغ یک غذای خوشمزه و شیک
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 98/01/29
مواد لازم برای دستور تهیه تاج گل پنیر و تخم مرغ :
برش های بسیار نازک گوشت یا کالباس : به میزان لازم
خمیر یوفکا : به میزان لازم
تخم مرغ بزرگ : 5 عدد
پنیر پیتزا یا پنیر چدار رنده شده : 1 پیمانه
نمک و فلفل : به میزان لازم
دانه زیره سیاه : به میزان لازم
روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه تاج گل پنیر و تخم مرغ :
1.برای نحوه تهیه تاج گل پنیر و تخم مرغ با طعم عالی ابتدا فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود و برش های گوشت را با حرارت متوسط در یک ماهیتابه که فقط کفش را چرب کرده اید به مدت 4 دقیقه بپزید . ادامه ی پخت در فر انجام خواهد شد.
2.تخم مرغ ها را با نمک و فلفل مخلوط نمایید.
3.خمیر را باز کرده و 8 مثلث بلند و تقریبا هم اندازه از آن برش بزنیدو مطابق تصویر روی کاغذ روغنی به شکل ستاره دور هم بچینید.
4.روی هر برش خمیر یک برش گوشت گذاشته و سپس در پهن ترین قسمت خمیرها یک سوم پنیر را با دقت قرار دهید. با کمک قاشق و با دقت تخم مرغ ها را روی پنیرها بدهید و سپس بقیه پنیر را اضافه کنید.
5.حالا لبه های تیز خمیر را مطابق شکل روی پنیر و تخم مرغ برگردانید تا نتیجه ی نهایی به شکل گل در آید.
6.با کمک قلم مو روغن زیتون را روی گلتان بکشید و دانه های زیره را رویش بپاشید.
7.سپس17-20 دقیقه نان را در فر قرار دهید تا کاملا برشته طلایی شود. و سپس 2 دقیقه به ان زمان دهید تا از حرارت بیفتد تا برای سرو آماده شود.
