دستور تهیه بستنی انبه با کیوی و شاتوت
آشپزی و خوراکی › دسر
- 98/04/08
مواد لازم برای آموزش تهیه بستنی انبه، کیوی، شاتوت :
آب : ۹ قاشق غذاخوری
شکر : ۲ قاشق غذاخوری
کیوی، پوست کنده : 150 گرم
انبه، پوست کنده : 150 گرم
تمشک تازه : 150 گرم
طرز تهیه بستنی انبه با کیوی و شاتوت :
1.شربتی از آب و شکر درست کنید و آن را در یک قابلمه کوچک روی شعله حرارت دهید تا به نقطه جوش برسد. سپس آن را ۴ تا ۵ دقیقه روی شعله متوسط حرارت دهید. در آخر صبر کنید تا شربت کاملا خنک شود.
2.هر‌کدام از میوهها را جداگانه در مخلوط‌کن، پوره کنید و در یک کاسه کوچک بریزید.
3.شربت‌ِ شکر که در مرحله اول درست کرده بودید را بین سه کاسه میوه تقسیم کنید و با پوره میوهها مخلوط کنید.
4.پوره کیوی را در لیوان یکبار مصرف بریزید و ۱ ساعت در فریزر قرار دهید تا منجمد شود.
5.پوره انبه را به لیوان حاوی کیوی منجمد شده، اضافه کنید و آنرا ۲۰ دقیقه در فریزر بگذارید. چوب بستنی را داخل لیوان کرده و ۲ ساعت دیگر آن را در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. در آخر پوره تمشک را به لیوان اضافه کنید و بگذارید یک شبانه روز در فریزر بماند.
