روش درست کردن تارت کیک کرمدار دسری خوشمزه و مجلسی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 98/03/21
مواد لازم برای روش تهیه تارت کیک کرمدار :
تخم مرغ : یک عدد
آرد : یک لیوان سر خالی
شکر : نصف لیوان
شیر : یک چهارم لیوان
روغن مایع : یک چهارم لیوان
وانیل : یک قاشق مرباخوری
بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری
طرز تهیه تارت کیک :
1.تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کنید و با هم زن خوب بزنید تا کرم رنگ بشه.
2.بعد روغن مایع و شیر را به ترتیب اضافه کنید و مخلوط کنید. در آخر آرد را که با بکینگ پودر الک کردید، آرام اضافه کنید.
3.خمیر را در قالب تارت که قبلا چرب کردید بریزید و در فر که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ و ۳۰ دقیقه قرار دهید.
مواد لازم برای کرم :
آب : دو لیوان
آرد : نصف لیوان
شکر : سه چهارم لیوان
وانیل : یک قاشق مرباخوری
و پودر کاکائو : یک قاشق چایخوری
طرز تهیه کرم :
1.آب و شکر و آرد را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. کنارش بایستید و هم بزنید تا گلوله نشه و به غلظت لازم برسه.
2.(باید از فرنی کمی سفت باشه).
3.بعد کرم را نصف کنید به نصفش وانیل اضافه کنید و به نصف دیگش پودر کاکائو و هم بزنید تا یکدست بشن.
مرحله نهایی :
1.بعد از در آوردن تارت کیک از فر، بگذارید تا از حرارت بیفته. بعد کرم ها را مدل زبرا به روش بریزید و با خلال دندان طرح بندازید.
2.مدل زبرا : کمی کرم سفید بریزید. بعد کرم کاکائویی. مجددا کرم سفید و تا نمام شده کرم ادامه دهید.
