روش تهیه دسر خرما یک دسر مقوی و خوشمزه

آشپزی و خوراکیدسر

- 98/03/02
روش تهیه دسر خرما یک دسر مقوی و خوشمزه

مواد اولیه برای آموزش تهیه دسر خرما مخصوص سفره ی افطاری ماه رمضان :


خرما : بدون هسته یک کیلو
بیسکوییت ساده (خرد شده) : یک پیمانه
پودر بادام یا پسته : یک سوم پیمانه
پودر کاکائو : یک چهارم پیمانه
گلاب : نصف پیمانه
هل ساییده شده : یک قاشق چای خوری

طرز تهیه دسر خرما :


1.برای دستور درست کردن دسر خرما ابتدا خرماهای بدون هسته را داخل یک قابلمه متوسط حدود ۳ تا ۵ دقیقه حرارت دهید تا کاملا نرم شوند. خرماهای نرم شده را داخل یک ظرف بزرگ بریزید. آنقدر خرماها را با دست ورز دهید تا کاملا از هم باز شوند. حالا یک سوم از بیسکویت پودر شده را به آن اضافه کنید. پس از آن نوبت اضافه کردن گلاب، هل و پودر کاکائو است. این مواد را کاملا با هم ترکیب کنید.

2.یک قالب کیک مستطیل شکل را کاملا چرب کنید و با کاغذ مومی کف و اطراف آن را بپوشانید. یک سوم دیگر از بیسکوییت های خرد شده را روی کاغذ مومی بریزید. ترکیب به دست آمده ]مایع خرما[ را روی آن قرار داده و فشار دهید. پودر پسته و بادام را روی آن بریزید. دسر را به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا شکل بگیرید.

3.بعد از سه تا چهار ساعت مواد را از داخل قالب با کمک کاغذ بیرون بیاورید و بقیه بیسکویت خرد شده را پشت و کنار دسر بپاشید. آن را برش بزنید و از دسر آماده شده لذت ببرید.
advertising