نحوه تهیه کیک قهوه فنجانی یکی از شیرینی های پرطرفدار و بسیار خوش طعم
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 98/01/03
مواد لازم برای طرز تهیه کیک قهوه فنجانی:
آرد : 175 گرم
کره:115 گرم
شکر : 175 گرم
تخم مرغ :3 عدد
قهوه اسپرسو :5 میلی گرم
گردوی خشک شده: 75 گرم
مواد لازم برای شربت کیک قهوه فنجانی:
قهوه اسپرسوی داغ : 30 میلی گرم
شکر :50 گرم
مواد لازم برای رویه کیک:
خامه : 100 گرم
شکلات شیری ذوب : 50 گرم
گردوی دو نیم شده : 12 عدد
روش درست کردن کیک قهوه فنجانی:
1.برای طرزپخت کیک قهوه فنجانی خوشمزه با طعم قهوه ابتدا فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا آماده شدن مواد گرم شود.
2.تخم مرغ و کره را در ظرفی ریخته با هم زن برقی هم بزنید ، حالا آرد و شکر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید.
3.در مرحله بعد گردوهای خرد شده و قهوه را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.
4.کاغذ های مخصوص کیک را در سینی فر چیده و در هر کدام به اندازه یک قاشق غذاخوری از مواد را ریخته و داخل فر بگذارید تا بپزد.
15 دقیقه به کیک ها فرصت دهید تا پف کرده و بپزند.
5.در این فاصله شربت کیک را آماده کنید ، برای این کار قهوه اسپرسوی داغ را با 50 گرم شکر مخلوط کنید و بعد از خارج کردن کیک از فر سوراخ هایی روی آن ایجاد کرده و شربت راداخل کیک بریزید.
6.حالا رویه کیک را درست کنید برای این کار ، شکلات شیری را در یک ظرف استیل خرد کرده و با حرارت غیر مستقیم آن را آب کنید ، خامه را به شکلات اضافه کرده خوب هم بزنید و بگذارید کمی خنک شود.
7.مواد را روی کیک بریزید و همه جای آن را با مواد بپوشانید، در آخر هر گردو را از وسط نصف کرده و روی کیک ها قرار دهید.
8.برای تزیین کیک ها از شکلات های رنگی ریز هم میتوانید استفاده نمایید.
