طرز تهیه رولت توت فرنگی و ماسکارپونه یک شیرینی فوق العاده خوشمزه
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/12/28
مواد لازم برای نحوه تهیه رولت توت فرنگی و ماسکارپونه :
توت فرنگی :٢5٠ گرم
شکر :٢ قاشق غذاخوری
برای کیک رولت توت فرنگی و ماسکارپونه :
تخم مرغ :٣ عدد
وانیل :کمی
شکر:٨٠ گرم
آب گرم :١ ق غذاخوری
نمک :کمی
آرد :٨٠ گرم
برای کرم پنیر :
پنیر ماسکارپونه :٢5٠ گرم
شکر:٢ قاشق غذاخوری
وانیل :کمی
روش درست کردن رولت توت فرنگی و ماسکارپونه :
1.برای نحوه تهیه رولت توت فرنگی و ماسکارپونه با طعم عالی ابتدا ٢/٣ توت فرنگی رو پوره می کنیم و باشکر مخلوط می کنیم ، ١/٣ بقیه رو هم خرد می کنیم و به پوره اضافه می کنیم و نیم ساعت توی یخچال می ذاریم .
2.تخم مرغ ها ، شکر ، وانیل و نمک رو مخلوط کرده و با همزن می زنیم ، وقتی خوب پف کرد ، همزن رو کنار میذاریم.سپس آرد رو اضافه می کنیم ، در انتها هم آب گرم رو اضافه می کنیم و با قاشق چوبی یا لیسک آرام هم می زنیم ، سپس مایه کیک رو در یک قالب مستطیل ٢٣ ×٣٣ سانت که کاغذ روغنی انداختیم ، میریزم و در فر ١٨٠ درجه به مدت ١5 دقیقه می پزیم .
3.بعد از پخت ، کیک رو روی یک کاغذ روغنی برمی گردونیم و کمی صبر می کنیم تا خنک بشه .
4.برای کرم هم پنیر ، شکر و وانیل رو مخلوط می کنیم .
5.کرم رو روی سطح کیک می مالیم ، بعد سس توت فرنگی رو روش پخش می کنیم و کیک رو رول می کنیم .این کیک برای 6 تا ٨ نفر کافیه.
